Gazpacho cu rosii si pepene rosu

de camelia75 in Supe, 14 Iul 2013 | 1268 vizualizari

 

O supa sanatoasa si potrivita pentru zilele de vara calduroase!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr rosii coapte
  • 1 ardei gras rosu/verde
  • 1 castravete mare
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 4 fire de coriandru
  • 3 cesti pepene rosu taiat cubulete si curatat de seminte
  • 2 linguri de otet/zeama de lamaie
  • 1/3 ceasca ulei de masline extra virgin, plus suplimentar pentru ornat
  • sare dupa gust
  • Piper proaspat macinat
  • 1 varf de cutit fulgi de ardei rosu (optional)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gazpacho cu rosii si pepene rosu:

1.Umpleti o oala mare cu apa si puneti-o pe foc.

2.Spalati bine rosiile,apoi le taiati (un mic “X”) in partea de jos cu un cutit ascutit.Le puneti pentru 30 de secunde in apa clocotita,apoi le scoateti intr-un vas cu apa si gheata.Dupa 1-2 minute le decojiti de pielita.

3.Curatati castravetele de coaja,ardeiul de seminte,apoi taiati-le in bucati mai mici.

4.Puneti in blender rosiile decojite,castravetii,ceapa,ardeiul gras,pepenele rosu,coriandru,otetul/zeama de lamaie,sarea si uleiul.Mixati bine pentru a obtine o compozitie fina.Gustati si daca este necesar mai condimentati cu sare si piper. Dati la rece pentru cel putin o ora inainte de a servi.

5.Puneti in boluri supa,apoi adaugati rosii si castraveti tocat marunt.Stropiti cu putin ulei de masline deasupra.

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Gazpacho cu rosii si pepene rosu-0
Gazpacho cu rosii si pepene rosu-1
Gazpacho cu rosii si pepene rosu-2
Gazpacho cu rosii si pepene rosu-3
Gazpacho cu rosii si pepene rosu-4
Gazpacho cu rosii si pepene rosu-5

COMENTARII (11)

Rocsi

Rocsi 1

14.07.2013, 19:13

Ce textura faina are

laura_n

laura_n 1

15.07.2013, 18:00

foarte buna! interesanta cu pepene

Panacris

Panacris 1

20.07.2013, 20:27

Ce nebunie! La favorite și de probat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!