Gem de caise

 Am spalat bine  caisele  ,apoi le-am oparit  ca sa le pot curata pielita  sa nu pierd mult la  curatat ,le-am desimburit apoi le-am taiat mai  mic si am amestecat zaharul cu gelfixul si apoi cu fructele  am pus la fiert la foc incet ,am spumat tot timpul .

La final  am lasat sa clocoteasca tare 3 min, facem testul   punem putin pe o farfurie  de portelan sa vedem daca se incheaga , daca  nu se incheaga suficient mai  adaugam   un gel fix si mai lasam sa dea 2 min in clocot .

Apoi punem compozitia in borcanele bine  sterilizate si uscate  din timp ,sigilam bine  si intoarcem borcanele  cu capacul in jos pentru 10 min pentru ca sigilarea sa fie etansa .

Si gata pentru  asezat in camara .

Pofta buna  !