Ghiveci a la Mala

de babi5 in Mancaruri de legume, 29 Aug 2013 | 1358 vizualizari

 

Fiindca avem in gradina de toate, azi am facut un ghiveci (o amestecatura de legume) specifica mie. Finalul este cel scontat... bun, bun tare. Si pot sa zic si sanatos. Mentionez ca am facut intr-o cratita de 4l. Asta pentru mine este sablonul, fiindca gatesc si pentru parintii mei si mai sunt si copii prin preajma si poftesc, asa ca-mi dau de pomana cit sunt in viata...fiindca dupa nu se mai stie...

 

INGREDIENTE

  • 350 gr orez
  • 6 cepe potrivite ca marime
  • 1 kg de rosii
  • 8 ardei grasi galbeni
  • 1 bucatica de praz
  • 3 cartofi mai mari
  • sare
  • pier macinat
  • vegeta
  • 100 ml ulei
  • 1 foaie
  • 1/2 bulion
  • 2 ling zahar
  • frunze patrunjel pentru decor
Portii: 32
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghiveci a la Mala:

Am curatat ceapa, prazul ardeiul si le-am spalat bine, apoi le-am tocat si le-am pus la calit cu uleiul. Cand s-au inmuiat bine am adaugat 1,5 l apa calda, am potrivit de sare, piper si vegeta si am lasat sa fiarba bine.

Intre timp am oparit rosiile si le-am decojit, apoi le-am tocat marunt si le-am adaugat peste continutul din cratita. Am adaugat si foaia de dafin si zaharul  si am lasat sa fiarba inca 15 minute, dupa care  am adaugat orezul bine spalat si am lasat la fiert inca 10 minute, dupa care am oprit plita si am lasat ca orezul sa-si mareasca volumul.

Gata ghiveciul lui Mala care a iesit neasteptat de bun.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate servi cu diverse: fripturi, snitele, cirnati, ciolan fiert, gratare, chiar si rasol

2

frunzele de patrunjel le folosim numai pentru decor

3

Cui ii place mai picant poate adauga la fiert un ardei iute sau a se consuma ca atare.

4

Putem servi fara carne fiindca este foarte gustos si satios

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ghiveci a la Mala 255518
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255519
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255520
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255521
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255522
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255523
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255524
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255525
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255526
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255527
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255528
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255529
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255530
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255531
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255532
retete culinare - Ghiveci a la Mala 255533

COMENTARII (29)

babi5 1

29.08.2013, 21:23

pupic Rocsi sa stii ca este chir tare bun

mamaieelena 1

30.08.2013, 10:59

babi5 1

30.08.2013, 14:53

mamaelena multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25