Gnocchi de morcovi in unt aromat

de Anett in Paste, 22 Apr 2016 | 372 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 morcovi
  • 2 galbenus
  • 50 gr cascaval ras
  • 250 gr faina
  • 50 gr unt
  • sare
  • 3 catei usturoi
  • salvie ( dupa gust )
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi de morcovi in unt aromat:

Curatam morcovii si le taiem in rondele. Le punem intr-un castron cu apa sarata si le fierbem pana devin moale.

Strecuram bine si le asezam intr-un bol mare. Lasam sa raceasca cateva minute, apoi cu un blender maruntim bine, adaugam galbenusurile, sarea si cascavalul si amestecam in continuare. Apoi incorporam si faina. 

Scoatem aluatul din bol si punem pe masa infainata. Din acest amestec ( destul de lipicios) formam rulouri subtiri si taiem bucati mici, aproximativ de 2 cm.

Le fierbem in apa sarata circa 5-6 minute.

Intr-e timp pregatim sosul. Topim untul, adaugam usturoiul pisat si frunzele de salvia. Prajim pentru cateva minute, apoi introducem galustele bine strecurate. Amestecam bine si servim cu cascaval ras.

 

TIPS-URI

1

Aluatul trebuie sa fie lipicios, daca adaugam prea multa faina, galustele vor fi tari ca piatra

2

Pentru un gust intens este sfatuit sa folosim parmezan

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439595
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439596
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439597
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439598
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439599
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439600
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439601
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439602
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439603
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439604
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439605
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439606
retete culinare - Gnocchi de morcovi in unt aromat 439607

COMENTARII (10)

marcela1979 1

24.04.2016, 11:25

Gherca Daniela 1

24.04.2016, 15:25

Camelya 1

12.05.2016, 11:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: