Gogosi berlineze cu smantana si topping de visine

de Angelina_Elena in Dulciuri, 17 Iun 2013 | 3101 vizualizari

 

Gogosi by Miha, iar topinggul asta delicios l-am vazut la papanasi Laurei! Multumesc fetelor!:X

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 500 g faina
  • 270 ml lapte caldut
  • 2 galbenusuri
  • 50 g margarina rama
  • 40 g zahar
  • 1 cubulet de drojdie
  • un varf lingurita sare
  • Topping:
  • 400 g visine (fara samburi)
  • 3-4 linguri zahar
  • 2 linguri apa
  • In plus:
  • smantana pentru gatit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi berlineze cu smantana si topping de visine:

Am topit margarina in microunde, apoi am lasat-o sa se raceasca.

Am cernut faina si am pus-o intr-un vas.

Laptele l-am pus intr-o cana, am adaugat drojdia si zaharul si am amestecat bine, bine.

Am adaugat apoi  galbenusurile, margarina topita si racita peste lapte si am omogenizat.

Am adaugat acest amestec peste faina si am framantat pana am obtinut un aluat elastic, nelipicios.

Acoperim vasul cu un prosop curat, si il lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce a crescut, am rasturnat aluatul pe masa infainata si am framantat putin pana a iesit aerul din aluat.

Cu un pahar mare am decupat gogosi, apoi cu unul mai mic am decupat mijlocul.

Gogosi astfel obtinuti i-am lasat la crescut vreo 20 de minute, iar intre timp am pregatit toppingul.

Am spalat visinele si le-am scos samburi.

Le-am pus intr-o cratita micuta, am adaugat zaharul si apa si le-am lasat sa fiarba la foc mic pana cand sosul a prins consistenta.

Dupa ce gogosii au crescut, ii prajim pe ambele parti in ulei incins.

Servim gogosi cu smantana si topping de visine!

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gogosi berlineze cu smantana si topping de visine 237520
retete culinare - Gogosi berlineze cu smantana si topping de visine 237522

COMENTARII (48)

babi5 1

18.06.2013, 21:42

Angelina_Elena 1

18.06.2013, 23:10

Krystyan Trendy 1

29.11.2013, 11:06

grozave berlineze

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L