Gogosi cu ciocolata

de GeorgiG in Dulciuri, 24 Ian 2016 | 878 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 650 g faina
  • 3 oua
  • 300 ml lapte
  • 30 ml ulei
  • 100 g zahar
  • 4 g drojdie uscata
  • un praf de sare
  • un plic zahar vanilat
  • esenta lamaie
  • ulei pentru prajit
  • ciocolata topita pentru umplut
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi cu ciocolata:

Pentru inceput am pregatit maiaua. Am amestecat drojdia uscata cu o lingurita de zahar, 2 linguri lapte caldut si una de faina. Am amestecat bine si am lasat-o sa creasca.

Am cernut faina intr-un vas mai incapator, am frecat putin galbenusurile si am batut spuma albusurile. Am incalzit putin laptele in care am topit zaharul. Nu am pus toata faina de la inceput in vas, doar 400 g restul am adaugat pe parcursul framantarii.

Peste faina din vas am pus maiaua crescuta, galbenusurile frecate, laptele cu zaharul si am amestecat cu o lingura.Treptat am adaugat faina si esenta de lamaie. Am adaugat faina pana am obtinut o coca elastica, nu foarte tare , pe care am framantat-o putin cu mana adaugand si uleiul.

Am lasat la dospit pana si-a dublat volumul.Am intins coca, incercand sa folosesc cat mai putina faina, intr-o foaie de aproximativ un cm ,am taiat discuri din coca cu ajutorul unui pahar.Am mai lasat sa creasca 10-15 minute, apoi le-am prajit in uleuil incins. Le-am scos din uleiul incins intr-un vas in care am pus hartie de bucatarie.

Am topit ciocolata si cu ajutorul unui pos am umplut gogosile cu ciocolata. Le-am servit pudrate cu zahar pudra.

 

TIPS-URI

1

Ciocolate se poate topi cu 3-4 linguri de frisca lichida, smantana, lapte sau ulei.

RETETA IN IMAGINI

Gogosi cu ciocolata-0
Gogosi cu ciocolata-1
Gogosi cu ciocolata-2
Gogosi cu ciocolata-3
Gogosi cu ciocolata-4
Gogosi cu ciocolata-5
Gogosi cu ciocolata-6
Gogosi cu ciocolata-7
Gogosi cu ciocolata-8
Gogosi cu ciocolata-9
Gogosi cu ciocolata-10

COMENTARII (18)

mirela0911 1

26.01.2016, 15:14

Yummmmiiii!

cristinutanicolita 1

27.01.2016, 17:04

Delicioase

GeorgiG 1

06.03.2016, 18:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04