Gogosi cu ciocolata si sos de zmeura cu piper rosu

de amalia01 in Dulciuri, 30 Ian 2015 | 587 vizualizari

 

Am facut gogosi...nimic deosebit...dar am vrut sa le dau o haina noua. Am cautat, m-am informat si m-am hotarat...

 

INGREDIENTE

  • 1. gogosi:
  • 500g faina
  • 100 gr zahar pudra
  • 1/2 lingurita de sare
  • 2 oua
  • 40 gr drojdie
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 200 ml lapte
  • 2. sos de zmeura
  • 100 g zmeura
  • 2 linguri de zahar
  • 1 lingurita boabe de piper (rosu)
Portii: 16
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi cu ciocolata si sos de zmeura cu piper rosu:

1. gogosi:   Mai intai se face maiaua:intr-un bol se pune drojdia cu putin lapte cald si putin zahar;se tine la cald acoperit pana cand se umfla. Intr-un castron mare se pune faina apoi se face o adancitura in mijloc si se pun pe rand toate ingredientele mentionate mai sus si maiaua.Se framanta bine pana se obtine un aluat care nu se leaga de maini, elastic, apoi se lasa la crescut acoperit cu un prosop de bumbac cca 1 ora. Se intinde cu sucitorul o foaie mai groasa(cca 3 mm) pe planul de lucru presarat cu faina, se taie rondele cu un pahar,apoi se mai lasa 20-25 min la crescut ; Dupa ce au crescut se prajesc pe ambele parti, intr-o cratita cu mult ulei,apoi se scot pe un servetel absorbant.  

2. sos de zmeura:   Zmeura, zaharul si boabele de piper se pun la foc mic si se fierb pana cand se leaga, rezultand un sos cu consistenta unei smantani subtire. Sosul astfel obtinut se strecoara printr-o sita deasa.  

Servire: Gogosile se umplu cu crema de ciocolata si se stropesc din abundenta cu sosul de zmeura.

 

RETETA IN IMAGINI

Gogosi cu ciocolata si sos de zmeura cu piper rosu-0
Gogosi cu ciocolata si sos de zmeura cu piper rosu-1
Gogosi cu ciocolata si sos de zmeura cu piper rosu-2

COMENTARII (3)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

30.01.2015, 09:55

mirela0911

mirela0911 1

30.01.2015, 15:24

Bune bune!

Rocsi

Rocsi 1

30.01.2015, 21:12

Ce as servi macar una!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!