Gogosi pufoase din coca de cozonac

de Alinutza80 in Dulciuri, 22 Sep 2012 | 7429 vizualizari

 

Nu am mai apucat sa le fac poze pudrate(eu faceam si restul mancau)

 

INGREDIENTE

  • Pentru maia:
  • 200 ml lapte
  • 1 lg zahar
  • 10 gr drojdie uscata (sau un cub de drojdie proaspata)
  • 150 gr faina
  • Pentru aluat:
  • 1 kg faina(cat cuprinde)
  • 500 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • 2 zahar vanilat
  • 1 lingurita cu varf coaja de lamaie
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 1/2 ceasca ulei
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi pufoase din coca de cozonac:

Prima data se pregateste maiaua. Laptele se incalzeste putin cu zaharul, apoi se adauga faina, drojdia si se amesteca bine. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.

Se pune cuptorul la incalzit la 150 grade.

Apoi pregatim aluatul asa:intr-un bol se pune faina cu un praf de sare, se face o gaura in mijlocul fainii si se adauga maiaua si ouale batute. Laptele se incalzeste impreuna cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie(nu se incalzeste foarte mult). Laptele se toarna putin cate putin si se framanta. Dupa ce se incorporeaza toata faina se pune ulei putin cate putin in mana si se framanta pana se desface aluatul de pe vasul in care se framanta. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la dospit aproximativ 30 min.(trebuie tinut intr-un loc mai cald).

Presaram blatul cu faina,intindem o foaie cam de 2cm grosime si taiem forme cu paharul.

Le mai lasam putin pe masa sa mai creasca, apoi le punem la prajit intr-o tigaie sau cratita mai inalta.

Lasam sa se rumeneasca frumos pe ambele parti,apoi le scoatem pe un prosop absorbant.

Se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178719
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178720
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178721
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178722
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178723
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178724
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178725
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178726
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178727
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178728
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178729
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178730
retete culinare - Gogosi pufoase din coca de cozonac 178731

COMENTARII (21)

diaconta 1

23.09.2012, 12:29

mi se pare corect sa nu ramana nici una pana cand le termini))
noroc cu pozele intermediare

adry88 1

23.09.2012, 15:35

trebuie sa fac si eu

elucubratiiculinare 1

24.09.2012, 19:43

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S