Gogosi simple sau cu gem

de mirela0911 in Prajituri, 6 Mar 2011 | 10876 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 25g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 300 ml iaurt
  • 3 oua
  • 6 lg zahar
  • 1 lgt sare
  • 5 lg ulei
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
  • faina cat cuprinde
  • ulei pt. prajit
  • zahar pudra pt. ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi simple sau cu gem:

Se face o maia din drojdie, putin lapte, zahar si faina si se lasa cateva minute sa creasca. Ouale se bat bine, se adauga restul de lapte, iaurtul, zaharul, z. vanilat, sarea, uleiul si coaja de lamaie. Se mesteca bine, se adauga maiaua dupa care se pune faina cat cuprinde. Se framanta aluatul cu mana (cu pumnul mai bine zis) apasand in jos, se ia de pe margini, se aduce la mijloc dupa care iar se apasa cu pumnul si se mai adauga faina daca este necesar, pana cand aluatul nu se mai lipeste de mana in timp ce se framanta. Se lasa la dospit cel putin 1 ora.

Pe masa de lucru se intinde ulei dupa care se intinde si aluatul cu sucitorul in strat nu foarte gros iar cu gura unui pahar se taie forme rotunde si se mai lasa putin sa creasca aluatul dupa care se prajesc in ulei bine incins. 

Se scot gogosile pe un prosop de hartie pt a lua surplusul de ulei. Se pudreaza si se servesc. Cu restul de aluat care mi-a ramas de la taiatul formelor, am intins o foaie, am taiat-o in triunghiuri, am pus gem de mure si gem de pere, le-am rulat ca pe niste cornulete si le-am prajit in ulei. Au fost delicioase.

 

TIPS-URI

1

Gemul trebuie sa aiba o consistenta cat mai groasa, altfel iese afara si se arde uleiul.

RETETA IN IMAGINI

Gogosi simple sau cu gem-0
Gogosi simple sau cu gem-1
Gogosi simple sau cu gem-2
Gogosi simple sau cu gem-3
Gogosi simple sau cu gem-4
Gogosi simple sau cu gem-5
Gogosi simple sau cu gem-6
Gogosi simple sau cu gem-7
Gogosi simple sau cu gem-8
Gogosi simple sau cu gem-9
Gogosi simple sau cu gem-10

COMENTARII (34)

adry88

adry88 1

11.06.2011, 17:11

ce bune vreau si eu

Valclaudia

Valclaudia 1

29.09.2012, 12:33

Foarte bune gogosile cu gem!

mirela0911

mirela0911 1

29.09.2012, 18:36

Asa e Claudia, foarte bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!