Gogosi umplute cu ciocolata

de Steffy in Prajituri, 25 Ian 2014 | 4100 vizualizari

 

Este prima data cand fac gogosi, pentru ca mi se par gretoase din cauza uleiului. Dar sotului meu ii plac foarte mult, asa ca am facut gogosi la cuptor pentru mine si prajite in ulei pentru el. Din pacate, gogosile la cuptor ies mai tari, nu asa pufoase ca acelea facute in ulei. Oricum, niciunele nu au ramas nemancate.

 

INGREDIENTE

  • 450 ml lapte caldut
  • aproximativ 1 kg faina tip 000 cernuta
  • 50 g margarina
  • 14 g drojdie uscata (2 pliculete)
  • 3 oua mari
  • un pliculet zahar vanilinat
  • un borcan cu crema de ciocolata
  • ulei de floarea soarelui pentru prajit
  • zahar farin pentru pudrat
  • miere pentru uns gogosile facute la cuptor
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi umplute cu ciocolata:

Faina se cerne, se adauga drojdia uscata si se amesteca bine.

Se topeste margarina in lapte si se lasa sa se raceasca. Laptele trebuie sa fie caldut cand il punem peste faina. Adaugam ouale si zaharul vanilinat si amestecam cu un tel. Punem aceasta compozitie peste faina si incepem sa framantam pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam la dospit, la loc cald, timp de o ora.

Cand aluatul si-a dublat volumul, il impartim in 4 bucati. Din 2 bucati am facut gogosi la cuptor si din celelalte 2 bucati am facut gogosi prajite in ulei.

Intindem cu un facalete o bucata de coca si cu un pahar, dat prin faina, facem gogosile. Punem ciocolata din loc in loc, apoi punem deasupra o gogoasa simpla si lipim bine marginile cu o furculita.

Punem gogosile intr-o tava in care am pus hartie de copt, le mai lasam 10 minute la crescut, apoi le introducem la cuptor timp de 15 minute la foc moderat, pana se rumenesc. Cat sunt fierbinti, ungem cu miere gogosile. Continuam pana la epuizarea aluatului.

Repetam operatiunea si la gogosile prajite in ulei. Incingem uleiul si punem gogosile una cate una, le lasam sa creasca si sa se faca aurii pe ambele parti. Le presaram cu zahar farin cat sunt fierbinti.

Eu am facut si cateva gogosi simple ca am avut cerere. Oricum gogosile prajite in ulei au iesit mult mai pufoase si mai bune decat cele facute la cuptor.

Sa aveti pofta!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293564
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293565
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293566
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293567
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293568
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293569
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293570
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293571
retete culinare - Gogosi umplute cu ciocolata 293572

COMENTARII (12)

Rocsi 1

25.01.2014, 21:02

Mmm

Dya Daniela Andrei 1

25.01.2014, 21:25

Nu am mai afcut de mult gogsele!

Panacris 1

26.01.2014, 09:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D