Gogosi umplute, la cuptor

de Zamfira in Dulciuri, 19 Feb 2013 | 9575 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400 ml lapte
  • 20 g drojdie
  • 1 lingura zahar pudra
  • 300 g faina
  • 1 galbenus
  • sare
  • 30 g unt topit
  • Umplutura:
  • 250 g branza de vaci
  • 100 g stafide
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 zahar vanilat
  • 2 galbenusuri
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi umplute, la cuptor:

Aluatul pentru gogosi:amestecam 100 ml lapte cu drojdia si zaharul, lasam la crescut aproximativ 10 minute.

Cernem faina, adaugam compozitia de lapte cu drojdie, galbenusul, sare, untul topit si restul de lapte. Aluatul rezultat trebuie sa fie mai moale. Lasam aluatul la dospit pana cand isi dubleaza volumul (15-20 minute).

Impartim aluatul in doua, intindem o foaie de 0.5 cm pe care-l taiem cercuri (cu un pahar sau o forma speciala). Lasam discurile taiate inca 10 minute la crescut. Pana atunci pregatim umplutura.

Umplutura: amestecam branza de vaci cu zaharul pudra si zaharul vanilat, 2 galbenusuri si 100 g stafide.

Umplem cercurile taiate, doua cate doua. Punem branza de vaci (cat mai multa) pe un disc, apoi asezam inca un disc deasupra. Cu o furculita (dintii pudrati cu faina) apasam marginile discurilor.

Asezam gogosile intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt.

Punem tava in cuptorul incalzit, ii lasam 10 minute la foc mare, apoi reducem intensitatea focului.  Timp de coacere: 30-35 minute.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205724
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205725
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205726
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205727
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205728
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205729
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205730
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205731
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205732
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205734
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205735
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205736
retete culinare - Gogosi umplute, la cuptor 205745

COMENTARII (33)

Zamfira 1

21.02.2013, 21:16

multumesc!

Patricia Iordache 1

13.03.2013, 02:14

La favorite cu ea Urmeaza cat de curand in menu

Zamfira 1

13.03.2013, 21:25

Patricia multumesc!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29