Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)

de Doinavar in Aperitive / Garnituri, 7 Feb 2013 | 8182 vizualizari

 

O noua reteta din Turul Frantei prezentata la Eurosport. De data aceasta, o reţetă populară în Alpii Francezi, cu felii de cartofi şi brânză specifică zonei (Gruyère). Eu am adaptat-o zonei noastre si am folosit telemea de oaie si cascaval de casa. Reteta mi-a fost comandata de Nicu (sotul meu) caruia i-a placut mult cand a vazut-o pe site si a vrut sa o incercam. A iesit o minunatie, un gust deosebit, nu are carne si atat de mult ne-a placut incat am mancat-o si la pranz si la cina.

 

INGREDIENTE

  • 1-1,2 kg de cartofi
  • 4 căţei de usturoi zdrobiţi
  • 100 g unt
  • 300 ml lapte
  • 200 g telemea de oaie
  • 200 g cascaval/mozzarella
  • 200 ml iaurt Danone NutriDay Natural
  • 20 ml ulei de masline
  • condimente: maghiran, cimbru, baza pentru mancaruri, sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport):

Cuptorul se preincalzeste la 180 grade C. Se rade telemeaua de oaie si cascavalul.  Cartofii se curata si se taie felii rotunde si subtiri.

Luati o tava de cuptor si frecati-o pe fund cu usturoiul zdrobit, apoi ungeti-o bine cu unt. Asezati in tava jumatate din feliile de cartofi, putin suprapuse una peste alta. Acoperiti cu jumatate din cantitatea de branza rasa si cateva bucatele de unt.

Puneti al doilea strat de cartofi, branza si bucatelele de unt ramase. Condimentati dupa gust. Amestecati laptele cu iaurtul si uleiul de masline, daca mai doriti condimentati (eu am adaugat si un ou), apoi turnati amestecul in tava peste cartofi si branza.

Dati tava la cuptor pentru aproximativ o ora. Verificati din cand in cand sa nu se arda deasupra.

Mancarea este gata. Puteti sa o serviti calda, dar este foarte buna si rece. Bon appétit!

 

TIPS-URI

1

Sugestie de vin: Bordeaux Rosu sau Beaujolais Villages. Dar merge si o bere rece.

RETETA IN IMAGINI

Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-0
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-1
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-2
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-3
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-4
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-5
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-6
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-7
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-8
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-9
Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)-10

COMENTARII (5)

Rocsi

Rocsi 1

07.02.2013, 20:24

Gustosi!

Lau

Lau 1

07.02.2013, 21:53

MotanLaOale

MotanLaOale 1

07.02.2013, 22:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!