Guguluf cu pere si ciocolata

de T I M E A in Prajituri, 30 Oct 2013 | 3286 vizualizari

 

Perele astea aromate din gradina si-au gasit 'sfarsitul' in aceasta prajitura gustoasa de toamna. Ciocolata i-a dat un farmec in plus bineinteles si sunt sigura ca sunteti de acord cu mine. Pana si sotul meu care nu e mare fan al prajiturilor simple fara crema, a zis ca a fost un chec de nota 20 :).

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 150 gr zahar
  • 180 gr faina
  • 1 plic praf budinca ciocolata (45 gr)
  • 125 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • un varf de sare
  • 3 pere coapte
  • 1 lingura unt + 1 lingura faina pt uns tava
  • Glazura:
  • 50 gr ciocolata + 1 lingura unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu pere si ciocolata:

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam 2-3 minute pana se topeste zaharul. Adaugam apoi treptat galbenusurile amestecate cu praful de copt, uleiul si laptele mixand dupa fiecare.

La final incorporam treptat faina amestecata cu praful de budinca, folosind o spatula si amestecand usor sa nu se lase spuma.

Spalam perele, le decojim si le taiem felii.

Turnam o treime din  compozitie intr-o forma de guguluf unsa bine cu unt si tapetata cu faina si asezam de jur imprejur felii de pere.

Mai turnam 1/3 peste pere si mai asezam inca un rand de pere, apoi turnam ce a mai ramas din compozitie peste al doilea strat de pere.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 45 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca putin, apoi rasturnam guguluful pe o farfurie.

Ciocolata impreuna cu untul le asezam intr-un vas pe baie de aburi si amestecam pana se topeste ciocolata. 

Cu o lingura punem glazura peste guguluf lasand sa curga pe margini.

Dam la frigider pana se intareste glazura apoi feliem si servim.

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi si mere coapte bine

2

In loc de praf de budinca puteti pune doar cacao, insa recomand sa incercati si varianta aceasta

RETETA IN IMAGINI

Guguluf cu pere si ciocolata-0
Guguluf cu pere si ciocolata-1
Guguluf cu pere si ciocolata-2
Guguluf cu pere si ciocolata-3
Guguluf cu pere si ciocolata-4
Guguluf cu pere si ciocolata-5
Guguluf cu pere si ciocolata-6
Guguluf cu pere si ciocolata-7
Guguluf cu pere si ciocolata-8
Guguluf cu pere si ciocolata-9
Guguluf cu pere si ciocolata-10
Guguluf cu pere si ciocolata-11
Guguluf cu pere si ciocolata-12
Guguluf cu pere si ciocolata-13
Guguluf cu pere si ciocolata-14
Guguluf cu pere si ciocolata-15

COMENTARII (42)

Krystyan Trendy 1

05.05.2014, 22:35

ce bunatate

Giana 1

29.05.2014, 09:07

Super

T I M E A 1

29.05.2014, 10:37

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04