Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300

de T I M E A in Prajituri, 16 Iul 2013 | 5451 vizualizari

 

Nu am pregatit nimic special decat aceasta minunata prajitura aromata cu fructe si lamaie care ma reprezinta in totalitate. Cred ca deja toata lumea stie ca imi plac la nebunie prajiturile cu fructe mai ales gen pandispan, chec sau nelipsitele mele tarte cu fructe.
Nici nu imi vine sa cred ca am ajuns la reteta 300 si ca sunt de atata timp prezenta aici cu voi. Chiar daca in ultimul timp nu mai am decat serile la dispozitie pt 'bucataras', totusi incerc sa tin pasul cu voi. Va invit la o felie de guguluf si un cappuccino aromat cu scortisoara, adica ceea ce eu consider un rasfat total :).

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 170 gr zahar
  • 350 gr faina
  • 1 cana ulei
  • 1 cana lapte
  • 1 plic praf de copt
  • un varf cutit sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 4 piersici
  • 2 -3 linguri afine
  • Glazura:
  • 6 lingurite zahar pudra
  • 3-4 lingurite zeama de lamaie
  • Altele: 2 linguri de unt pt uns tava
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300:

Mai intai spalam bine fructele si lasam sa se usuce. Piersicile le taiem felii si le punem intr-un bol.

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam 2-3 minute pana se topeste zaharul.

Adaugam apoi treptat galbenusurile, uleiul, laptele, coaja si zeama de lamaie, mixand dupa fiecare. 

La final incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt, folosind o spatula si amestecand usor sa nu se lase spuma. 

Adaugam afinele si amestecam usor.

Luam o tava rotunda de guguluf (eu am tava clasica de tort de 26 cm care are si forma de guguluf) si ungem bine cu unt.

Turnam jumatate din compozitie in tava si asezam un rand de piersici date prin faina. Turnam cealalta jumatate din compozitie si asezam inca un rand de piersici.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 45 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.

Ultimele 5 minute putem lasa tava in cuptorul cu focul stins si usa deschisa pentru a nu se lasa blatul.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca putin apoi asezam cu grija guguluful pe un platou.

Intr-un bol amestecam zaharul pudra cu putina zeama de lamaie pana obtinem o glazura usor fluida. Punem glazura intr-o punguta pe care o gaurim la una din capete si trasam dungi de glazura peste prajitura.

Lasam sa se intareasca glazura (putem pune la frigider 10 minute) apoi feliem si servim.

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi nectarine sau caise in locul piersicilor

2

Prajitura devine umeda a doua zi din cauza fructelor si e chiar mai gustoasa

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245283
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245284
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245285
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245286
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245287
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245288
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245289
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245290
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245291
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245292
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245293
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245294
retete culinare - Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300 245295

COMENTARII (63)

alilianaa 1

12.05.2014, 08:34

la cat mai multe..

babi5 1

07.11.2014, 08:30

Inca un mate like

CulinaryRainbow 1

19.04.2016, 09:00

Wowwww, ce fain!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D