Guguluf de post cu gem de prune si nuca

de merisor in Prajituri, 27 Noi 2013 | 5041 vizualizari

 

Eu am ales un gem de prune putin acrisor si i-a dat un gust foarte placut gugulufului!

 

INGREDIENTE

  • 750 gr gem de prune acrisor
  • 150 ml ulei
  • 150 ml apa minerala
  • 4 linguri zahar
  • 1 varf lingurita sare
  • 150 gr miez de nuca maruntit
  • 300 gr faina
  • esenta de rom
  • 1/2 plic praf de copt cu sofran
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf de post cu gem de prune si nuca:

Punem intr-un bol zaharul cu uleiul si sarea si le mixam bine pana la topirea zaharului( eu am rasnit zaharul).

Adaugam apa minerala, esenta de rom si imediat praful de copt, pentru ca se dizolva imediat, datorita aciditatii apei.

Incorporam gemul, amestecand usor cu un tel sau cu mixerul.

Strivim nuca, dar urmarim sa mai ramana si bucati mari prin ea si o adaugam in compozitie.

La final incorporam faina, putin cate putin, amestecand usor si ne vom opri exact cand obtinem consistenta dorita. Trebuie sa iasa o compozitie mai groasa decat la chec si usor cursiva. Eu m-am oprit la 300 gr de faina.

Tapetam forma de guguluf cu ulei si rasturnam compozitia in ea.

Forma mea de guguluf are diametrul de 21 cm.

Nivelam si introducem forma in cuptor si coacem la 180 de grade pentru 45 de minute.

Dupa expirarea timpului, scoatem guguluful din cuptor si il mai lasam in forma 10-15 minute pentru a se raci usor, apoi il rasturnam si il pudram cu zahar, dupa preferinte.

 

TIPS-URI

1

Cantitatea de zahar precum si cea de faina variaza in functie de gem(cat este de dulce respectiv de consistent).

2

Se pot adauga stafide, alune sau migdale.

RETETA IN IMAGINI

Guguluf de post cu gem de prune si nuca-0
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-1
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-2
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-3
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-4
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-5
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-6
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-7
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-8
Guguluf de post cu gem de prune si nuca-9

COMENTARII (41)

Panacris 1

04.12.2013, 10:52

T I M E A 1

04.12.2013, 19:01

frumos

monik80 1

10.03.2015, 13:51

ff bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41