Gulii umplute cu quinoa

de monicamarton in Mancaruri de legume, 9 Sep 2015 | 575 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru 2 porţii:
  • 4 gulii
  • 4 linguri de quinoa
  • un usturoi verde sau 2 căţei de usturoi
  • ceapă
  • 2 linguri de ulei sau unt
  • 2 roşii zemoase, de mărime medie
  • crenguţă de cimbru
  • crenguţă de rozmarin
  • jumătate de legătură de ţelină
  • sare · piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulii umplute cu quinoa:

Spălaţi şi curăţaţi guliile, apoi le puneţi în apă cu sare la fiert pentru 15 minute. Le scoateţi de la fiert şi le scobiţi interiorul cu o lingură. Jumătate din ceea ce aţi scobit din gulii tocaţi. Fierbeţi quinoa in apa cu un praf de sare pentru 10 minute. Curăţaţi şi tocaţi ceapa şi usturoiul. Pentru umplutură, puneţi untul sau uleiul in cratiţă să se incingă, adaugaţi ceapa şi usturoiul tocat şi le lăsaţi timp de un minut, adăugaţi gulia tocată şi quinoa, apoi roşiile decojite şi mărunţite in cubuleţe.

Tineţi compoziţia la foc 10 minute, timp în care amestecaţi in ea, la foc mediu după ce aţi adăugat puţină sare. Spălaţi şi tocaţi ţelina, cimbrul, rozmarinul şi le adăugaţi in cratiţă peste umplutură. Amestecaţi toată compoziţia cu un praf de piper . Aşezaţi guliile într-o tavă, le umpleţi cu amestecul preparat şi le daţi la cuptor pentru 40 de minute la foc mediu.

Pentru a nu risipi ingredientele rămase, puteţi adăuga in tavă compoziţia care excede guliilor, impreună cu un pahar de bulion sau o roşie şi cealaltă jumătate din ce aţi scobit din gulii. Se servesc calde.    Poftă bună!

 

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!