Gustari reci si champanie

de Sylvia in Aperitive / Garnituri, 8 Noi 2010 | 9856 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cred ca foarte multi dintre voi stiu si au vibrat citind acest poem, pentru cei ce vor sa il reciteasca il gasiti aici : http://www.poezie.ro/index.php/poetry/25587/Avem_timp . Ne gandim mereu ca este timp pentru toate amanarile noastre, asteptam un anumit motiv sa imbracam o anumita haina, sa desfacem o sticla de vin bun sau de champanie, asteptam un anumit moment sa spunem sau sa facem ceva ….si timpul trece aproape invariabil in defavoarea noastra si momentul asteptat nu mai vine si farmecul clipei dispare…Ce ar fi daca nu mai asteptam “ceva anume” , ce ar fi daca zambim, imbracam ceva special si bem o champanie fara nici un motiv anume , doar pentru a peterece o seara frumoasa . Chiar am simtit nevoia unei astfel de seri si am trait-o zilele trecute, a fost super reconfortant, am ascultat o muzica buna si am uitat pentru o vreme de toata repetabila “realitate ” a unei zile obisnuite.

INGREDIENTE

Am avut :
paine feliata,
biscuiti sarati,
unt sarat,
cateva felii de somon afumat,
niste icre negre,
mousse de canard/un paté de ficat mai spumos,
cateva rondele de carnaciori uscati,
o crema de branza,
anchois,
cateva batonase de crab ….cam asat am pus eu de data asta puteti sa adaptati cu ce aveti prin casa. Acompaniate neaparat de o champanie rece sau un spumant …ce aveti la indemana.

Sylvia

Bucataras junior

15 imi place 42comentează

0 reteta favorita

Taguri: , retete Aperitive / Garnituri

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gustari reci si champanie:

Preparare : aici nu e nevoie de poveste multa ca toata lumea stie sa faca un platou rece eu vreau doar sa vad cateva idei de combinatii : am facut biscuiti sarati cu crema de branza si apoi am asezat la un capat o lingurita de icre negre si la celalat capat cateva felii fine de somon afumat, decorat apoi cu ciboulette/ arpagic sau ceapa ciorii in Romania.

Din felii mici de somon am mai facut niste rulouri mici am pus in centru putina crema de branza cu ierburi.Le-am rulat apoi si le-am legat cu un fir de ciboulette/arpagic. Batoanele de crab le-am taiat sectiuni inguste de 1-2 cm si pentru a le da putin “volum” le-am ridicat putin partea din mijloc.

Am presarat putina boia si ierburi uscate sa dea o nota mai vesela si gata cu primul platou.

Celalalt platou l-am facut din patrate si triunghiuri de paine prajita ( de la care am decupat coaja) pe care le-am garnisit cu unt sarat si anchois sau cu mousse de canard altele, cu somon sau icre negre sau cu unt sarat si felii fine de salam uscat.

Totul a fost gata in timp relativ scurt, champania a fost rece …..si seara ne-a mai descretit fruntile. Va invit sa incercati experienta si va servesc cu un pahar de champanie virtual.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gustari reci si champanie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator de fructe si legume B1700, Red

- 500 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Adauga in cos

Blender profesional, auto, Chef, CB980

- 2000 lei

12999.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 4.7L Digital

- 55 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bya Ralu 9

Chec aperitiv cu piept de pui afumat si porumb

de nadina73 3

Rosii umplute cu ciuperci

COMENTARII (42)

epurasha2bb 1

10.11.2010, 13:11

ce masa rafinata! cat mi-as dori sa stau si eu la o astfel de masa si sa gust din sampanie si bunatatile alea si sa spunem poezii si sa filozofam ore in sir!