Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde

de Ina in Peste, 18 Mai 2012 | 7267 vizualizari

 

Saptamana trecuta mi-a adus Mutulica doua siruri de guvizi proaspeti, pe care i-am preparat simplu : tavaliti prin malai, prajiti si serviti cu mujdei si mamaliguta.

 

INGREDIENTE

  • 2 kg. guvizi
  • 200 g malai
  • 50 g faina
  • sare
  • condiment pentru peste
  • ulei pentru prajit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde:

Guvidul se curata de mate, i se scot branhiile, apoi se spala bine in apa rece, indepartand restul de impuritati.

Intr-un vas incapator amestecam malaiul cu faina si condiment pentru peste ( daca nu avem, este suficient un praf de sare ). 

Presaram peste pestele curatat un strat fin de sare, apoi tavalim fiecare guvid in amestecul de malai si faina. 

Incingem bine uleiul in tava si prajim guvidul pe ambele parti, dupa care-l scoatem pe un prosop de hartie pentru indepartarea excesului de grasime.

Servim cu mujdei de usturoi verde si mamaliguta calda.

 

RETETA IN IMAGINI

Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-0
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-1
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-2
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-3
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-4
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-5
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-6
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-7
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-8
Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde-9

COMENTARII (53)

Rocsi

Rocsi 1

19.05.2012, 23:11

mamaieelena

mamaieelena 1

22.05.2012, 20:52

imi plac mult

Panacris

Panacris 1

14.09.2013, 14:11

Tocmai acum execut guvizii

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!