Iahnie de fasole cu ciolan afumat

de ANCA in Porc, 25 Aug 2009 | 16394 vizualizari

 

Reteta noastra, absolut delicioasa, nu ezitati sa o incercati!!:))

 

INGREDIENTE

  • 1 kg fasole bob mare
  • un ciolan afumat, cam 1 kg
  • 1 kg rosii proaspete
  • 2morcovi mari
  • 1 ceapa mare si 1 mai mica
  • usturoi
  • cimbru
  • dafin
  • marar (patrunjel)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole cu ciolan afumat:

Fasola o lasam in apa, la inmuiat, peste noapte. Se fierbe apoi in 2 ape, apoi se pune la fiert in oala cu presiune, impreuna cu ciolanul, ceapa mare, telina si morcovii, intregi, 20 de minute de cand incepe oala sa fluiere:)).

Separat, calim ceapa mica taiata marunt, iar cand se aureste, se adauga rosiile care au fost blenduite impreuna cu legumele care au fiert cu fasolea. Cand incepe sa clocoteasca sosul, se pune fasolea, ciolanul dezosat, se adauga zeama de la fiertura pana obtinem consistenta dorita. Adaugam si foaia de dafin, cimbru si lasam pe foc mic 10-15 min, apoi punem mujdeiul de usturoi, mararul, potrivim cu sare si piper. Mai lasam sa dea 2-3 clocote si..gata!

Noi am facut si ardei copti, stropiti cu ulei de masline, otet si mujdei de usturoi, se potrivesc foarte bine cu fasolea!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Iahnie de fasole cu ciolan afumat 7203
retete culinare - Iahnie de fasole cu ciolan afumat 7204
retete culinare - Iahnie de fasole cu ciolan afumat 7206
retete culinare - Iahnie de fasole cu ciolan afumat 7207

COMENTARII (6)

ANCA 1

27.08.2009, 16:40

Musli, multumesc! sa stii ca sunt foarte simplu de facut toate retetele mele, urmezi pasii si gata!incearca-le si ai sa vezi, sigur iti ies! si daca ai intrebari, ajutam cu placere!

ANCA 1

17.10.2009, 16:50

Carmen, iti opresc si tie o portie data viitoare, ce spui?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L