Icre de crap cu ceapa

de adasev12 in Salate, 29 Iul 2010 | 6761 vizualizari

 

cu putin de ici..putin de dincolo...am gasit o formula de icre care ma satisface in sfarsit.vreti sa vi-o spun si voua? ok....

 

INGREDIENTE

  • 100 g icre de crap
  • 400-500 ml ulei
  • 2 felii de franzela
  • putin lapte pt inmuiat franzela
  • o jumatate de lamaie stoarsa
  • o jumatate de ceapa mica, rasa f marunt
  • 50 m apa minerala forte

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Icre de crap cu ceapa:

Icrele se pun intr-o farfurie si cu o furculita se zdrobesc bine. Se soarce o jumatate de lamaie si se adauga jumatate din sucul stors peste icre si se mai bat putin cu furculita. imediat se vor lega si se vor deschide la culaore. sucul de lamaie le ajuta sa se lege bine si nu se vor taia in timpul prepararii, plus ca le da si un gust deosebit.

apoi se incepe cu uleiul turnat cate putin ca la orice maioneza. eu am folosit mixerul fiindca sunt mai pretentioase si in plus nu ma chinui s ale fac cu mana( am facut destul asa inainte).

cam pe la jumatatea preparaii se inmoie feliile de franzela in lapte f bine , se storc si se adauga la icre.se continua baterea sa se omogenizeze bine painea , apoi punem si ceapa rasa pe razatoarea mica si stoarsa de surpulsul de suc.eu am folosit ceapa verde putin mai mare...are gust mai bun.se mai adauga si suc de lamaie din ce a ramas, fiindca o sa devina mai groase.

se continua baterea icrelor si treptat se va adauga cate putin si apa minerala. aceasta o sa le faca f pufoase si in plus le deschide la culoare astfell incat la final vor deveni aproape albe.la sfarsit se potrivesc de sare , eventual putin piper daca va place( daca aveti din ala alb e mai indicat), eu nu am pus.

cam asta este...simplu, dar produsul final e delicios, credeti-ma pe cuvant.pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43882
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43885
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43886
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43887
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43889
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43892
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43893
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43894
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43895
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43897
retete culinare - Icre de crap cu ceapa 43898

COMENTARII (6)

lia maria 1

30.07.2010, 12:37

foarte bune

adasev12 1

03.08.2010, 14:51

numai o feliuta LALY? iti dau un castron ...sa-ti ajunga...

adasev12 1

03.08.2010, 14:51

multumesc pt comentarii fetelor, sunteti dragute.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: