Солянка II грибная- Supa ruseasca II de ciuperci ( de post)

de Ksenya in Mancaruri de post, 17 Noi 2016 | 5889 vizualizari

 

 
 
Dupa prima supa ruseasca de carne:http://www.bucataras.ro/retete/soleanka-supa-rusesca-de-carne-75600.html, am revenit cu varianta a 2-a, cea de ciuperci. Fiind in post m-am gandit ca poate cineva, pentru diversitate, ar dori s-o incerce .
Urmeaza si varianta a -3-a.
 

 

INGREDIENTE

  • 600 grame ciuperci spalate si curatate, de padure ar fi ideal ( eu am avut hribi, panisoare, vulpite, ghebe si cativa iutari)
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 5 linguri ulei floarea soarelui
  • 4 castraveti murati
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 foi de dafin
  • 2,5 l stock de legume
  • 1 lingura faina alba
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • 200 gr masline fara samburi
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 felie de lamaie pentru fiecare portie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Солянка II грибная- Supa ruseasca II de ciuperci ( de post):

 

 Intr-o oala, ceapa o spalam, tocam si o calim in 3 linguri de  ulei  2 minute, adaugam morcovul spalat si dat prin razatoarea mare. Mai lasam 2-3 minute. Adaugam pasta de tomate si faina, amestecam si mai inabusim 2 minute.

In paralel, ciupercile spalate le calim separat intr-o tigaie in celelalte linguri de ulei, la foc mediu, timp de 8 minute.

Castravetii ii taiem cubulete si-i fierbem separat 8 min, adaugam peste morcov si ceapa, inabusim 5 minute, adaugam ciupercile si mai inabusim 5 minute. Adaugam maslinele, stock-ul de legume si foile de dafin, fierbem la foc mic 10 minute  acoperit cu capac.

Patrunjelul spalat si zvantat il tocam marunt.

Se serveste cu cate o feliuta de lamaie si verdeata proaspata. Cand nu e post se poate servi si cu smantana sau cu iaurt .

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Cu cat sunt mai multe feluri de ciuperci cu atat mai buna iese supa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Солянка II грибная- Supa ruseasca II de ciuperci ( de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Gherca Daniela 1

19.11.2016, 09:14

mihaelar63 1

08.12.2016, 11:20

Cu siguranta ca doresc sa incerc

navidad_2017 1

03.01.2017, 20:10

Minunata reteta! Am facut cu mix congelat de ciuperci de padure (hribi, galbiori, chitarci, etc), caci numai asa gasesc aici si chiar si mofturosii mei carnivori au devorat-o! Castraveciori am avut numai in otet, dar maslinele "au dres-o".

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gulas de cartofi