Impletite cu scortisoara, de post

de merisor in Dulciuri, 20 Dec 2012 | 1734 vizualizari

 

Sunt un fel de estonian kringel.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 450 gr faina
  • 25 gr drojdie
  • 200 ml ulei
  • 2 linguri zahar
  • esenta de vanilie
  • 250 ml apa
  • sare
  • Pentru uns:
  • 250 gr margarina
  • 4 linguri zahar
  • 2 lingurite scortisoara macinata
  • coaja rasa de lamaie
  • coaja rasa de portocala
  • Sirop:
  • 100 ml apa
  • 1 lingura zahar
  • esenta de vanilie
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Impletite cu scortisoara, de post:

Pentru aluat, am frecat intr-un bol drojdia cu zaharul pana la lichefierea acestora, apoi am adaugat apa calduta si faina cat sa rezulte o maia groasa pe care am lasat-o la crescut acoperita.

Dupa ce si-a dublat volumul, am adaugat uleiul, sarea si esenta, apoi treptat faina si am framantat un aluat ca de paine.

Am lasat 30 de minute la crescut.

Intre timp am pregatit compozitia de uns: am frecat margarina cu zaharul pana a devenit spumoasa, apoi am adaugat cojile rase de lamaie si portocala si scortisoara.

Am intins aluatul pe masa de lucru, am uns cu margarina, am rulat apoi am taiat pe lungimea rulourilor , dar nu de tot, doar cat sa se vada foile unse cu margarina si am taiat bucati pe care le-am unit in forma de covrig, iar pe altele le-am taiat sub forma de melcisori.

Am asezat in tava si am copt la 180 de grade pentru 30 minute, dupa care am scos tava si am uns impletitele cu siropul caldut rezultat prin fierberea zaharului cu apa si esenta.

Am mai dat la cuptor pentru 10 minute.

Sunt bune de luat la serviciu in zilele de post.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Impletite cu scortisoara, de post 194641
retete culinare - Impletite cu scortisoara, de post 194642
retete culinare - Impletite cu scortisoara, de post 194643
retete culinare - Impletite cu scortisoara, de post 194644
retete culinare - Impletite cu scortisoara, de post 194645
retete culinare - Impletite cu scortisoara, de post 194646

COMENTARII (64)

merisor 1

21.12.2012, 11:09

diana_k 1

21.12.2012, 19:37

arata tare bine

Satisfyyourcravings 1

14.01.2013, 10:33

Interesantă idee!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D