Inghetata cu ciocolata si zmeura

de Oana in Dulciuri, 5 Mai 2016 | 788 vizualizari

 

Absolut delicioasa, racoritoare, aromata si foarte, foarte cremoasa! Neaparat sa o incercati!

 

INGREDIENTE

  • 6 galbenusuri
  • 400 ml lapte 3,5% grasime
  • 200 ml smantana pentru frisca 35% grasime
  • 100 gr zahar brun
  • 1 lingurita vanilie
  • 1 lingura cu varf cacao neagra
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 150 gr zmeura congelata
  • Sos de zmeura:
  • 150 gr zmeura congelata
  • 50 gr zahar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata cu ciocolata si zmeura:

Prepara mai intai sosul de zmeura: pune intr-o craticioara zmeura si zaharul si pune-le la foc mic pana ce zaharul se topeste si se ingroasa putin compozitia. Lasa-l apoi sa se raceasca.

Amesteca laptele cu smantana lichida pentru frisca si pune-le pe foc mic, pana incep sa fiarba.

Mixeaza bine galbenusurile cu zaharul pana se albesc si isi tripleaza volumul. 

Rupe ciocolata bucati si toarna peste ea putin lapte fierbinte din oala si las-o sa se topeasca.

Toarna laptele fierbinte in fir subtire peste amestecul de galbenusuri si amesteca usor cu un tel pana se incorporeaza. Adauga ciocolata topita, vanilia si cacao. Omogenizeaza bine si muta amestecul inapoi in oala. Pune pe foc mic, amestecand continuu cu un tel, pana se ingroasa si capata consistenta smantanii.

Rastoarna amestecul pentru inghetata intr-o forma, adauga zmeura taiata sau intreaga, dupa plac si putin sos de zmeura. Amesteca foarte putin si lasa inghetata sa se raceasca la temperatura camerei, apoi mut-o la congelator minim 6 ore.

 

TIPS-URI

1

Poti amesteca din ora in ora in inghetata de la congelator, ca sa nu se formeze ace, insa aceasta compozitie nu face ace! Este incredibil, trebuie sa testezi! :)

2

Poti folosi orice tip de zahar

3

Poti folosi orice fructe preferi, proaspete sau congelate

4

Poti sa omiti ciocolata si sa adaugi mai multa vanilie

5

Poti adauga, dupa plac, fistic sau alune tocate.

RETETA IN IMAGINI

Inghetata cu ciocolata si zmeura-0
Inghetata cu ciocolata si zmeura-1
Inghetata cu ciocolata si zmeura-2

COMENTARII (21)

 merisor

merisor 1

06.05.2016, 07:10

Yummmy!

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

06.05.2016, 14:55

Hmm, ce buna ar fi o ingheteta din asta acum!

Rux

Rux 1

09.05.2016, 19:36

Ploua in gura )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01