Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness

de adasev12 in Dulciuri, 26 Aug 2011 | 5092 vizualizari

 

fetelor, nu stiu cum e pe la voi cu caldura, dar aici e jale...de la 35 la 45 grade...asa ca o inghetata e numai buna pe asemenea calduri...grele...am incercat aceasta combinatie cu iaurt de vanilie...f buna a iesit si nu face ace de gheata .....o singura data am amestecat in ea, dar puteam chiar sa nu amestec deloc...

 

INGREDIENTE

  • 3 iaurturi de vanilie, de 125 ml fiecare
  • 3 galbenusuri
  • 350 ml lapte
  • 100 g zahar pudra+5 lg zahar
  • esenta de vanilie
  • vanilina
  • 250 ml frisca lichida
  • o l-ita de amidon pt dulciuri
  • sosul  de ciocolata:
  • 3 lg cacao amara, neagra
  • 4 lg zahar
  • 3 l-ite ness
  • 100 ml ciocolata
  • 50 g unt
  • 100 ml lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness:

Galbenusurile se freaca cu zaharul praf pana se fac spuma. Laptele se incalzeste cu cele 5 linguri de zahar ( mie imi place sa fie dulce, de aceea am mai adaugat zahar si in lapte...) pana ajunge la punctul de fierbere, apoi se toarna foarte incet peste galbenusuri si se mixeaza mereu. Se pune apoi compozitia pe foc mic. Amidonul se desface cu o lingura de lapte si se adauga in compozitie. Se lasa sa dea cateva clocote si apoi se da la racit.

Se bate frisca spuma tare si se amesteca pe rand cu iaurturile, cu o lingura, se adauga esenta si vanilina ( asta are un gust f puternic de vanilie...cel putin asta de aici....). Dupa ce compozitia de oua s-a racit se amesteca cate putin, pe rand cu frisca si se pune intr-o cutie. Se da la congelator pentru cateva ore bune. Se poate amesteca din cand in cand compozitia, dar dupa cum spuneam, nu prea se formeaza ace de gheata.

Sosul: se amesteca cacao cu zaharul si se desface cu laptele caldut amestecat cu ness cate putin, sa nu faca cocoloase. Se pune pe foc mic , se adauga si ciocolata bucatele si se lasa sa dea cateva clocote. Cand s-a ingrosat putin se da deoparte si se adauga si untul la temperatura camerei. Se omogenizeaza bine si se lasa la racit.

Inghetata se serveste cu sos  de ciocolata deasupra. M-am gandit ca aroma de vanilie merge bine cu gustul de ciocolata si cafea... Foarte buna a iesit.

 

TIPS-URI

1

cred ca era mult mai bun sosul de ciocolata daca foloseam cafea naturala...

RETETA IN IMAGINI

Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness-0
Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness-1
Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness-2
Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness-3
Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness-4

COMENTARII (29)

aziz 1

26.08.2011, 23:11

stii am promis baietilor ca le fac astazi si nu am reusit ,deci maine e prima pe lista

Cris2711 1

27.08.2011, 15:44

ieri da,azi nu, s-a racorit

Lau 1

29.08.2011, 13:26

racoritoare

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04