Inghetata de casa

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 7 Iun 2015 | 1147 vizualizari

 

Am reteta de la o doamna si este pentru prima data cand o pregatesc, dar pot sa va spun ca este foarte buna.

 

INGREDIENTE

  • 5 oua;
  • 250 g zahar;
  • 250 ml lapte;
  • o lingura esenta de vanilie;
  • 100 g unt;
  • o lingura rasa de faina;
  • un praf de sare;
  • o lingura de cacao.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata de casa:

Se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se amesteca cu jumatate din zahar, laptele, esenta si untul. Se fierb la foc iute, amestecand continuu. Dupa ce se topeste untul, se adauga faina si amesteca pana cand se omogenizeaza. Se fierbe in continuare, amestecand continuu, pana cand crema se ingroasa, apoi se lasa la racit.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Dupa aceea, se adauga cealalta jumatate de zahar si se mixeaza pana cand devin bezea. Apoi, se adauga crema de galbenusuri peste ele si se omogenizeaza.

Jumatate din crema obtinuta se pune intr-o caserola si se baga la congelator, iar peste cealalta jumatate se adauga cacao si se omogenizeaza. Se pune si aceasta intr-o alta caserola si se baga la congelator.

Se poate servi simpla sau cu diverse toppinguri.

 

TIPS-URI

1

Faina are rol ca inghetata sa nu formeze cristale de gheata.

RETETA IN IMAGINI

Inghetata de casa-0
Inghetata de casa-1
Inghetata de casa-2
Inghetata de casa-3
Inghetata de casa-4
Inghetata de casa-5
Inghetata de casa-6
Inghetata de casa-7
Inghetata de casa-8
Inghetata de casa-9
Inghetata de casa-10
Inghetata de casa-11

COMENTARII (14)

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

07.06.2015, 20:37

Cu mare drag, Rocsi!

delia64

delia64 1

07.06.2015, 20:41

Moni_alex

Moni_alex 1

07.06.2015, 21:47

buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!