Inghetata de fistic

de simona72 in Dulciuri, 23 Mar 2016 | 577 vizualizari

 

Nu e decat primavara si eu m-am grabit sa fac inghetata. Dar, nu orice fel de inghetata, ci una favorita, adorata de mine si ai mei baieti. Am atatea amintiri frumoase din vacante care se leaga doar de aceasta inghetata. Ultima este cea de anul trecut de undeva din Grecia, de la un domn intre doua varste. Avea o toneta mica de inghetata, un vanzator ambulant. Cu mana pe inima va spun ca a fost una dintre cele, daca nu cea mai buna inghetata mancata de mine vreodata. Era cremoasa, se simtea ca era facuta cu lapte, smantana grasa, avea bucati mari de fistic si-ti punea si o cupa generoasa cu supliment, din minunata lui inghetata. Ne-am imprietenit si de aici povestea continua pe alt fagas…


 


Reteta pe care eu v-o aduc este una de post. Am incercat reteta doar de dragul pastei de fistic pe care am descoperit-o atunci cand Cristina ne-a dat o mare provocare. De atunci tot probez retete cu aceasta pasta. Cred ca ar fi trebuit sa scriu o reteta separat doar pentru ea…

 

INGREDIENTE

Pentru pasta de fistic:

  • 100 gr fistic
  • 50 ml apa
  • 50 gr zahar
  • 1 lingura ulei de cocos(optional)
  • 30-40 ml lapte de orez cu migdale
  • 100 gr ciocolata alba
  • In plus: 400 ml lapte de orez cu migdale
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata de fistic:

Eu am folosit un aparat de facut inghetata. Totul este foarte simplu, am pus cu o seara inainte bolul aparatului de facut inghetata in congelator. Este nevoie sa stea cateva ore bune, eu il tin de obicei in jur de 12 ore.

 

Pentru pasta de fistic: se pune fisticul curatat intr-un bol. Peste fistic se pune apa clocotita si se lasa fisticul la inmuiat 10-15 minute. Se inlatura coaja subtire dupa inmuierea fisticului. Aveti nevoie de putina rabdare, dar garantez ca merita. Apa si zaharul le-am pus pe foc intr-un ibric mic. Am lasat sa fiarba pana a inceput sa se ingroase putin, sa se asemene cu un sirop. Se pune fisticul curatat intr-un blender, eu am folosit Blend-Active® Pro. Se adauga siropul din zahar, uleiul si se mixeaza pana obtinem o pasta fina. Se subtiaza pasta cu putin lapte. Ciocolata se topeste pe baie de aburi si se amesteca cu pasta de fistic. Adaugam laptele, amestecam cu un tel pana se desface pasta si punem compozitia in bolul aparatul de inghetata care a stat la congelator. Conectam aparatul si lasam pana obtinem consistenta dorita. In aproximativ 15 minute inghetata este gata. Servim cu mare pofta!!!

 

TIPS-URI

1

Pentru o consistenta cremoasa folositi smantana pentru frisca, smantana grasa, lapte gras…

RETETA IN IMAGINI

Inghetata de fistic-0
Inghetata de fistic-1
Inghetata de fistic-2
Inghetata de fistic-3
Inghetata de fistic-4
Inghetata de fistic-5
Inghetata de fistic-6
Inghetata de fistic-7
Inghetata de fistic-8

COMENTARII (22)

mihaelar63 1

24.03.2016, 01:25

D"apoi eu

Camelya 1

24.03.2016, 11:00

Wooow, ce minunatie!

ancutsa 1

17.11.2016, 14:58

Fisticul e preferatul meu, mi-a placut mult inghetata ta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04