Inghetata in straturi cu vanilie si fructe

de Pasiune pentru bucatarie in Dulciuri, 21 Iul 2011 | 2411 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  Stratul 1:
  • 100 g capsuni
  • 100 g visine
  • 100 g coacaze rosii
  • 50 g zahar
  • 50 ml apa
  •  Stratul 2:
  • 3 galbanusuri
  • 150 g zahar
  • 2 linguri faina
  • 300 ml lapte
  • 450 ml smantana pentru  frisca(eu am folosit cu 30% grasime)
  • Vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata in straturi cu vanilie si fructe:

Stratul 1:

Fructele (eu le-am avut inghetate) se fierb in apa cu zahar pana se ingroase putin siropul,dar fructele raman intregi (visinile si coaczele), iar capsunile bucati. Se pregatesc formele individuale (de 8 aveti nevoie), ale mele au fost de savarine,puteti folosii de silicon sau nu, in care se repartizeaza fructele si sosul. Se baga in congelator pana se pregateste inghetata.

Stratul 2:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se topeste,apoi se adauga faina si se omogenizeaza. Laptele incalzit se toarna peste amestecul de oua . Compozitia obtinuta se pune intr-o cratita,la foc mic, si se amesteca incontinuu pana se ingroase(insistati pe fundul cratitei sa nu se prinda). Se ia de pe foc,se transfera intr-un bol de sticla,se adauga vanilia si se lasa sa se raceasca.

Smantana se mixeaza,la viteza mica pana devine cremoasa(nu trebuie batuta spuma) si se incorporeaza in crema de oua; se amesteca bine.

Fiecare forma se umple cu amestecul de mai sus. Se da pentru aproximativ 3 ore la congelator. Inainte de servire se scufunda baza formelor in apa fierbinte pentru 2-3 secunde, se trage putin de margini si se rastoarna pe farfurie. Se serveste simpla sau alaturi de fructe.

 

RETETA IN IMAGINI

Inghetata in straturi cu vanilie si  fructe-0
Inghetata in straturi cu vanilie si  fructe-1
Inghetata in straturi cu vanilie si  fructe-2
Inghetata in straturi cu vanilie si  fructe-3
Inghetata in straturi cu vanilie si  fructe-4

COMENTARII (11)

Sylvia

Sylvia 1

22.07.2011, 10:12

Absolut superb arata

Rux

Rux 1

26.07.2011, 12:26

Exceptionala

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

07.01.2014, 08:38

grozava

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!