Inima de vita cu legume picante

de Sylvia in Vita, 10 Mai 2010 | 8777 vizualizari

 

Este o mancare poate mai putin obisuita dar este foarte gustoasa si merita incercata macar o data. Imi place sa experimentez mereu gusturi noi nu intotdeauna imi plac dar pot macar apoi sa fac o lista cu ce imi place si ce nu imi place.

 

INGREDIENTE

  • 2 felii mari de inima de vita, 
  • 2 linguri ulei de masline,
  • un ardei,
  • o lingura de verdeata taiata marunt ( ce preferati )
  • o ceapa mica,
  • cativa morcovi mici,
  • 2 catei de usturoi, 
  • 2 linguri de sos soya, 
  • 50 ml vin,
  • sare,
  • piper, 
  • o lingurita amidon,
  • o jumatate de lingurita de otet,
  • o lingurita de pasta de ardei iute
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inima de vita cu legume picante:

Lasam la macerat in frigider pentru macar 2 ore bucatile de inima de vita cu un sos facut dintr-o lingura de soya, 50 ml vin, cateii de usturoi tocati marunt, lingura de verdeata taiata marunt , sare, piper, condimente dupa gust .

  Intre timp pregatim legumele taind ceapa solzisori si ardeiul fasii lungi si subtiri, morcovii eu i-am lasat intregi ca erau mititei tare. Le punem intr-un bol cu o lingura de sos de soya, sare, piper si o jumatate de lingurita de otet si le lasam 15 minute inainte de a le pune la foc.

  Intr-o tigaie punem la incins 2 linguri de ulei de masline si adaugam legumele cu sosul lasat. Le lasam la calit la foc mic timp de 5 minute si adaugam bucatile de inima de vita si mai lasam cateva minute. Dupa aceea punem 100 ml de apa si lasam sa fiarba la foc mic si cu capac  timp de 5 minute, intorcand bucatile de inima din cand in cand. La sfarsit condimentam dupa gust  si punem pasta de ardei iute si turnam o jumatate de canita de apa rece in care am dizolvat amidonul, daca folosti Maizena nu trebuie dizolvat si  puteti sa -l puneti direct peste mancare mai diluati cu apa daca este cazul. Am inventat personal aceasta reteta adaptand metoda clasica de preparare a inimii de vita, astept sugetii de la voi daca incercati reteta si gasiti imbunatatiri .  Am servit cu cartofi fierti intregi si rumeniti cateva minute la cuptor si am decorat cu fire de ciboulette ( ceapa  ciorii cred ca este denumirea populara in Romania, ceva ceapa salbatica de la care se folosesc numai cozile foarte subtiri, este foarte gustoasa)

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Inima de vita cu legume picante 31123
retete culinare - Inima de vita cu legume picante 31124
retete culinare - Inima de vita cu legume picante 31125
retete culinare - Inima de vita cu legume picante 31126

COMENTARII (15)

marcela1979 1

11.05.2010, 10:01

Sylvia 1

11.05.2010, 14:47

Multumesc

ANCA 1

11.05.2010, 18:44

dap, e si pe gustul meu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!