Invartita moldoveneasca

de Rocsi in Prajituri, 17 Apr 2011 | 11444 vizualizari

 

Am vrut sa fac simpla cu gem,dar pana la urma am pus si nuca si am si impletit-o putin..ziceai ca sunt niste mini cozonacei..e de post dar delicioasa!!!

 

INGREDIENTE

pentru aluat:

  • 600 gr faina
  • 1 lingura si jumatate margarina la pachet
  • 5 linguri zahar
  • 25 gr drojdie
  • circa 200 ml lapte soia pentru framantat
  • 1 esenta vanilie
  • coaja de portocala rasa
  • 1 praf de sare

pentru umplutura:

  • 1 borcan 400 gr gem prune
  • 1 castronel nuca macinata
  • 1 lingura cacao
  • 1 esenta rom
  • 1-2 linguri zahar pudra

pentru uns:

  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Invartita moldoveneasca:

Aluatul:

Punem faina intr-un bol.

mixam margarina cu zaharul pana ce acesta din urma se topeste.

drojdia o punem intr-un castron,punem o lingurita zahar si o amestecam pana ce drojdia se dizolva.

turnam margarina mixata si drojdia dizolvata peste faina.

le amestecam putin cu mana.

laptele de soia il punem putin pe foc,cat sa fie caldut,nu cald.

adaugam si esenta ,coaja de portocala si praful de sare.

le incorporam bine de tot.

apoi incepem sa punem cate putin lapte,si framantam bine,pana obtinem consistenta dorita a aluatului.

acoperim bolul cu aluat si il lasam la dospit,pana isi dubleaza volumul.

umplutura:

amestecam nuca macinata cu zaharul pudra,cacaua si esenta.

apoi punem si gemul si le incorporam bine.

Cele doua linguri de zahar pentru uns,le punem intr-un ibric .

cand s-a caramelizat il stingem cu putina apa si lasam pe foc pana se topeste zaharul.

Incepem sa preparam invartita:

o puteti face simpla ,doar rulata sau impletita(eu am facut impletita).

impartim aluatul in 4 parti egale.

presaram pe masa de lucru niste faina alba.

intindem cu sucitotul o foaie,o ungem cu umplutura (pe acesta tot in 4 o impartim) si rulam foaia.

mai facem inca o foaie umpluta,iar cele doua suluri le impletim.

la fel procedam si cu cealalta.

ungem niste tavi de chec cu margarina si le tapetam cu hartie de copt.

asezam invartitele in tavi si le ungem cu siropul de zahar ars.

dam tavile in cuptorul incins,la o temperatura potrivita ,si le lasam acolo pana sunt coapte.

dupa vreo 20 de minute de stat in cuptor,le mai scoatem o data si le ungem cu sirop de zahar ars.

cand sunt gata le scoatem la racorit,si le ungem cu amestec de ulei si sirop de zahar ars.

le presaram cu zahar pudra si cand s-au racit le acoperim cu un prosop de bucatarie curat

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Invartita moldoveneasca 99048
retete culinare - Invartita moldoveneasca 99049
retete culinare - Invartita moldoveneasca 99050
retete culinare - Invartita moldoveneasca 99051
retete culinare - Invartita moldoveneasca 99052
retete culinare - Invartita moldoveneasca 99053
retete culinare - Invartita moldoveneasca 99054

COMENTARII (35)

Rocsi 1

18.01.2014, 18:46

De cand nu am mai facut Laurici

Adele 1

28.12.2014, 16:23

Rocsi 1

04.01.2015, 12:18

Adele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D