Jambon ''Godina Justitiarul''

de Constelatialeu in Porc, 5 Mar 2016 | 830 vizualizari

 

Daca-i concurs  zic sa particip si eu, ca nu se stie de unde sare iepurele..Godina....Godina Justitiarul, trebuie sa manance bine ca sa fie apt de fapte justitiare.....

 

INGREDIENTE

  • o felie de jambon cca 2,3 Kg
  • condimente pentru carne de porc
  • ulei de masline
  • sos de soia
  • 2-3 capatani de usturoi
  • frunzele de la 3 legaturi de ceapa verde
  • 1 legatura de usturoi verde
  • 3 cepe de apa
  • cimbru
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Jambon ''Godina Justitiarul'':

Scoatem jambonul de la congelator, ca acolo l-am avut, il asezam intr-un castron si il imbracam in condimente pentru carne se porc, stropim cu ulei de masline si sos de soia , acoperim castronul si lasam pana a doua zi sa se odihneasca impreuna cu condimentele. A doua zi pregatim tava, asezam o folie de aluminiu pe fundul tavii, presaram cimbru, desfacem cateii de usturoi si ii asezam in tava fara sa-i curatam, apoi asezam gratarul tavii. Separat taiem frunzele de ceapa si ceapa de apa, apoi luam jambonul si il prajim cate 5 min pe fiecare parte. In castronul in care a stat jambonul punem ceapa verde si ceapa de apa, turnam sos de soia si cativa stropi de ulei de masline si amestecam, asezam jambonul pe gratarul din tava, deasupra jambonului asezam ceapa, in castronul in care a fost ceapa turnam 2 pahare de apa si clatim castronul de condimentele ramase, turnam in tava apa, peste jambon mai preasaram putina sare, nu foarte multa ca sosul de soia este sarat.Acoperim cu hartie de copt si bagam tava la cuptorul incins la 180 grade, lasam cca 30 min si apoi reducem temperatura si lasam 2 ore, apoi scoatem hartia de copt si mai lasam cca 40 min sa se rumeneasca,. cand scoatem hartia de copt luam din zeama din tava si turnam peste jambon, daca este nevoie mai adaum putina apa. Cand este rumenit presaram usturoi verde, scoatem din cuptor, servim cu sosul format,catrofi prajiti si o salata verde.

 

RETETA IN IMAGINI

Jambon ''Godina Justitiarul''-0
Jambon ''Godina Justitiarul''-1
Jambon ''Godina Justitiarul''-2
Jambon ''Godina Justitiarul''-3
Jambon ''Godina Justitiarul''-4
Jambon ''Godina Justitiarul''-5
Jambon ''Godina Justitiarul''-6
Jambon ''Godina Justitiarul''-7
Jambon ''Godina Justitiarul''-8
Jambon ''Godina Justitiarul''-9
Jambon ''Godina Justitiarul''-10
Jambon ''Godina Justitiarul''-11
Jambon ''Godina Justitiarul''-12
Jambon ''Godina Justitiarul''-13
Jambon ''Godina Justitiarul''-14
Jambon ''Godina Justitiarul''-15
Jambon ''Godina Justitiarul''-16
Jambon ''Godina Justitiarul''-17

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (26)

mirela0911 1

06.03.2016, 17:20

Bun trebuie sa fie jambonul asta!

elucubratiiculinare 1

06.03.2016, 19:57

waw

anca_rm 1

07.03.2016, 09:26

Cleme fugi de aici , hmmm ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41