Kedgeree cu somon afumat

de Rux in Somon, 21 Noi 2011 | 4390 vizualizari

 

By Radu desigur...mi-a facut o pofta teribila dupa ce am vazut reteta pe blogul lui si n-am rezistat...e un preparat deosebit de gustos care noua ne-a placut foarte mult.......multumesc Radu!........esti un artist in arta culinara!

 

INGREDIENTE

  • 2pungi cu orez Riso Scotti Basmati Easy Cook
  • 1 ceapa  tocata
  • 2 catei de usturoi  tocati
  • o bucatica de ghimbir, curatata de coaja si tocata( cam 2 cm)
  • 150 g somon afumat, taiat fasiute
  • 3 oua
  • 200 g mazare congelata
  • 3-4 linguri de ulei de orez
  • 200 g ciupercute, taiate in jumatate sau sferturi
  • 2-3 linguri de smantana
  • sare
  • piper negru
  • 2-3 lingurite de pudra curry
  • 1/2 legatura de patrunjel  tocata
  • frunze de patrunjel  pentru ornat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kedgeree cu somon afumat:

Se pun pungutele de orez in apa care fierbe la foc mic si se tin 11 minute dupa care se scurg se taie pungutele si se scoate orezul intr-un bol.

Se fierb si ouale 10-12 minute pana devin tari si se pun imediat in apa rece.

Le curatam de coaja si le taiem sferturi.

Punem mazarea la fiert in apa clocotita si o tinem 8 minute dupa care o punem intr-o strecuratoare intr-un vas cu apa rece. O scurgem bine de apa.

Taiem ceapa usturoiul si ghimbirul.

Incingem uleiul in tigaie si adaugam ceapa apoi un praf de sare. O tinem  3-4 minute la foc mic pana se inmoaie apoi adaugam usturoiul si ghimbirul. Punem si ciupercutele.

Facem focul mediu si gatim 5 minute.

Apoi adaugam si orezul amestecand cu grija sa nu spargem boabele de orez apoi mazarea.

Punem somonul afumat, smantana, patrunjelul,  potrivim de sare, praful de curry, piperul si amestecam cu grija.

Servim acest preparat pe farfurie si ornam cu ouale feliate si patrunjel.

 

http://www.reteteleluiradu.ro/2011/11/11/kedgeree-cu-somon-afumat/

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Kedgeree cu somon afumat 134512
retete culinare - Kedgeree cu somon afumat 134513
retete culinare - Kedgeree cu somon afumat 134514
retete culinare - Kedgeree cu somon afumat 134515
retete culinare - Kedgeree cu somon afumat 134516
retete culinare - Kedgeree cu somon afumat 134517

COMENTARII (50)

-Miti- 1

03.12.2011, 23:10

dia,daca as fi barbat si as vrea sa stiu cat de mult ma iubesti te-as pune sa mananci peste

Rux 1

03.12.2011, 23:25

Ce tare esti Miti...oare Dia...citeste? ma bucur ca te-am convins...chiar a meritat!

Panacris 1

25.04.2013, 17:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L