Ketchup picant ''a la` Cleme''

de Constelatialeu in Sosuri, 23 Sep 2013 | 4785 vizualizari

 

Uite ca l-am executat si pe asta,domnul K`.Am lecturat retete,de la toti bucatarasii care au prestat ketchup,va stiti voi care sunteti....si pana la urma am facut cum m-a taiat capul,inspirandu-ma de ici,de colo...va multumesc pentru frumoasa lectura bucatarasi vrednicuti...

 

INGREDIENTE

  • 10 kg rosii carnoase
  • 5 kg ardei capia
  • 10 cepe rosii
  • 200 g zahar brun( aici am furat de la Buni)
  • 200 ml ulei Bunica
  • 100 ml otet
  • 3 linguri sare
  • condimente dupa cum urmeaza
  • cimbru
  • oregano
  • rozmarin
  • ghimbir
  • chili
  • boia iute
  • foi de dafin
  • piper negru
  • toate dupa gustul meu
Portii: 50
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ketchup picant ''a la` Cleme'':

Mai intai spalam rosiile,le taiem in bucati mai mici si ne pregatim sa le dam prin separatorul de rosii.Ardeii ii spalam si curatam de nervuri si seminte si ii dam la masina de tocat impreuna cu ceapa.Intr-un tuci mare punem sucul de rosii,ardeii si ceapa tocate si punem la fiert cu focul domol,pana incepe sa scada suficient( fiecare il lasa cat de gros sau subtire doreste).Cand este suficient de scazut adaugam zaharul,sarea,uleiul,otetul si condimentele,mai lasam sa fiarba cca 20 min.Punem ketchup-ul in sticlutele sterilizate din nainte,astpam cu capace si punem o patura pe ele,le lasam sa se raceasca pana a doua zi,cand le vom depozita,fiecare pe unde are loc....Mi-au iesit 50 sticlute de 300 ml.

 

TIPS-URI

1

e bun ghimbirul asta,imi place ce aroma are....

RETETA IN IMAGINI

Ketchup picant ''a la` Cleme''-0
Ketchup picant ''a la` Cleme''-1
Ketchup picant ''a la` Cleme''-2
Ketchup picant ''a la` Cleme''-3
Ketchup picant ''a la` Cleme''-4
Ketchup picant ''a la` Cleme''-5
Ketchup picant ''a la` Cleme''-6
Ketchup picant ''a la` Cleme''-7
Ketchup picant ''a la` Cleme''-8

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (31)

Rocsi

Rocsi 1

23.09.2013, 20:35

Ti-a iesit grozav. Bravo

alilianaa

alilianaa 1

23.09.2013, 22:21

bravo Cleme

Lia_

Lia_ 1

23.09.2013, 22:40

iar ai pus-o pe Bunica la borcan?

frumos mai arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!