"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan

de Mihaela11_jo in Vita, 3 Dec 2010 | 3991 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg carne de vita ( sau miel) macinata
  • 1 ceapa medie
  • 1 legatura de patrunjel
  • condimente de kofta(piper,chimin,scortisoara,coriandru,ghimbir,nucsoara)
  • 2 cartofi 
  •  2 lamai
  • 4 linguri ulei ( pasta) de susan
  • 1 lingurita de sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan:

Se macina carnea si se adauga patrujelul si o ceapa trecute prin masina de carne( sau mixer). Se adauga condimentele de kofta si sarea ; se amesteca bine. Cu mana inmuiata in apa ,se fac niste chiftelute la care li se da forma cilindrica si se aseaza intr-o tava de cuptor de jur imprejur.

In mijlocul tavii se pun cei 2 cartofi taiati felii. Se sareaza si pipereaza cartofii si se toarna in tava apa fierbinte cat sa nu acopere chiftele . Se pune la cuptorul incalzit la 220 grade si cand incepe sa fiarba se reduce temperature la 180 de grade. Se lasa la cuptor cca 35 de minute.

Intr-un castronel se pun cele 4 linguri de ulei de susan , se adauga sare piper si sucul de la cele 2 lamai si se amesteca bine; apoi se adauga treptat o cana de apa fierbinte sa se subtieze pasta obtinuta. Se toarna in tava peste chiftelute si se mai lasa la cuptor inca 10 minute pana s-au rumenit.

Se serveste cu garnitura de orez simplu sau orez fiert cu fidea si muraturi asortate. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-0
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-1
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-2
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-3
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-4
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-5
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-6
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-7
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-8
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-9
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-10
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-11
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-12
"Kofta bi tahini" - Chiftelute la cuptor cu sos de susan-13

COMENTARII (12)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

04.12.2010, 18:54

Multumesc anca si giuliana

MotanLaOale

MotanLaOale 1

06.12.2010, 09:39

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

06.12.2010, 19:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!