Lapte de pasare

de Cris2711 in Dulciuri, 18 Dec 2010 | 3284 vizualizari

 

Este foarte usor de facut si este senzationala.Bucuria sotului meu .

 

INGREDIENTE

  • 5 oua(cat se poate de proaspete)
  • 200grame zahar pudra
  • 50grame zahar
  • 1pachet zahar vanilat
  • o priza de sare
  • coaja de lamaie
  • 1 litru lapte
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:

se separa intai albusurile de galbenusuri.Pe urma se bat albusurile foarte tare,se adauga priza de sare si cele 50 grame de zahar.Laptele se pune la fiert la foc mic cu 50 grame de zahar pudra si vanilia.Intre timp se freaca galbenusurile cu restul de zahar pudra pana se formeaza consistenta unei creme.Cand laptele fierbe usor ,se ia cu o lingura(udata in apa rece)bulgarasi de albus (de forma galustelor de gris) si se agauga in lapte si se lasa cam 4-5 minute.Pe urma se scot bulgarasii cu o strecuratoare si se pun intr-un castron.In laptele ramas se adauga galbenusurile si se amesteca pana se obtine o crema.La sfarsit se adauga coaja de lamaie (cam un varf de lingurita).Se serveste cald sau rece dupa gustul fiecaruia.Bulgarasii se pun deasupra cremei inainte de servire.Pofta buna tuturor.

 

TIPS-URI

1

Laptele se poate fierbe pe abur.

2

Baton de vanilie

3

Nu prea multa coaja de lamaie

4

Vara este foarte gustos dupa cateva ore de lasat la frigider

RETETA IN IMAGINI

Lapte de pasare-0
Lapte de pasare-1
Lapte de pasare-2
Lapte de pasare-3
Lapte de pasare-4

COMENTARII (55)

Cris2711 1

08.02.2012, 12:05

Lau pup si multumesc draga mea este reteta pe care o fac de ani de zile

Cris2711 1

08.02.2012, 12:06

Dana mersi

Lia_ 1

01.10.2013, 22:41

da, e delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04