Lapte de pasare

de Gina_Cristina in Dulciuri, 8 Feb 2012 | 3981 vizualizari

 

Un deliciu al copilariei mele,dar si a copiilor mei

 

INGREDIENTE

  • 1 l lapte
  • 4-5 oua(dupa preferinta)
  • 2-3 linguri de faina
  • 150-200 gr zahar
  • esenta de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:

Laptele trebuie fiert inainte, se ia de pe foc pana se pregatesc norisorii din albusuri si crema.

Norisorii se prepara astfel: se separa ouale, albusurile se bat spuma cu 50 gr zahar asa ca si pentru bezea, galbenusurile se freaca cu restul de zahar pana devine o spuma si se adauga faina. Se pune laptele pe foc, iar in momentul cand incepe din nou sa fiarba se ia cu o lingura din albusurile batute spuma si se pune in lapte. Se lasa cca 2 minute se fiarba dupa care se intorc pe partea cealalta .Dupa alte 2 minute se vor lua intr-un strecurator si tot asa pana se termina de facut norisorii.

Apoi se ia bolul cu galbenusuri si se ia cu o lingura din lapte si se pune peste galbenusuri pana se subtiaza putin compozitia, dupa care se toarna tot peste lapte si se lasa la fiert 2-3 minute. Apoi se rastoarna norisorii peste crema rezultata.

Zaharul se poate pune dupa preferinta.

 

COMENTARII (15)

MIUTA 1

10.02.2012, 11:16

Imi placeeee

oana_pisicutza16 1

11.04.2012, 12:21

elida 1

25.02.2014, 22:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04