Lapte de pasare

de Panacris in Dulciuri, 7 Mai 2012 | 3918 vizualizari

 

Un dulce savurat de intreaga familie!

 

INGREDIENTE

  • oua 8 bucati
  • lapte gras 1,5 l.,
  • sare iodata,
  • zahar tos 200 g.,
  • amidon 2 linguri,
  • zahar vanilinat 2 plicuri.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:

Albusurile se separa si se bat energic cu un praf de sare si 50 g. zahar. Laptele se pune la fiert intr/un vas larg. Din compozitia de albus se cate o lingura si se rastoarna in laptele fierbinte, se lasa fiecare galusca la fiert, cca. 2 minute pe o parte apoi se intoarce pe cealalta parte. Galustele de ou se scot cu spumiera si se pun intr/o strecuratoare, cu mare grija sa nu/si strice forma. Dupa ce s/au fiert toate galustele din albus de ou, laptele ramas se strecoara peste galbenusurile de ou. Se adauga restul de zahar, zaharul vanilinat si amidonul desfacut cu putin lapte rece. Se pune crema la fiert cca. 15 minute pana se ingroasa ca si o smantana. Intr/un vas mai mare se pune sosul de oua si galustele de albus deasupra. Se serveste foarte rece!

 

RETETA IN IMAGINI

Lapte de pasare-0
Lapte de pasare-1
Lapte de pasare-2
Lapte de pasare-3
Lapte de pasare-4
Lapte de pasare-5
Lapte de pasare-6
Lapte de pasare-7
Lapte de pasare-8
Lapte de pasare-9

COMENTARII (23)

jolygina

jolygina 1

08.05.2012, 12:05

cocolina

cocolina 1

08.05.2012, 18:24

foarte bun...cate pasarele ai muls sa le scoti laptele

Panacris

Panacris 1

08.05.2012, 19:34

Cocolina , dupa cum spune fiul meu cel mare, depinde de pasarele, negre sau albe? Cele negre dau mai mult lapte

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!