Lasagna cu carne tocata de porc

de Andra_Constantinescu in Lasagna, 26 Oct 2015 | 4402 vizualizari

 

Mi-a placut foarte mult acest preparat pe care l-am mancat pentru prima oara. Delicios a fost! Reteta o am de la o vecina care lucreaza din cand in cand in Italia. Sper sa va placa la fel de mult ca si mie!
Aaa, era sa uit...reteta ei era cu parmezan. Eu nu mi-am permis, asa ca am luat cascaval :)

 

INGREDIENTE

  • Sos Ragù:
  • o ceapa;
  • un morcov;
  • doua tije de apio;
  • 225 ml ulei;
  • 750 g carne tocata de porc;
  • 150 ml vin alb;
  • 500 ml suc de rosii;
  • o lingurita de boia de ardei dulce;
  • sare.
  • Sos Besciamella:
  • 150 g unt;
  • 150 g faina;
  • 1,5 l lapte;
  • o lingurita de nucsoara;
  • sare.
  • In plus:
  • 12 foi lasagna;
  • 250 g Cascaval De Familie Delaco;
  • tava de 20x30 cm.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu carne tocata de porc:

Sos Ragù:

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.

Morcovul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mare.

Tijele de apio se spala si se taie rondele.

Aceste legume se calesc intr-o tigaie mare cu ulei si putina sare. Se adauga carnea tocata (peste care se pune sare) si se mesteca continuu pana cand scade apa lasata de aceasta. Se pune vinul si se lasa la fiert pana cand scade in totalitate. Se adauga sucul de rosii si boiaua de ardei dulce si se mai lasa la fiert circa o ora, mestecand din cand in cand.

Intre timp se prepara sosul Besciamella:

Untul se topeste intr-un vas inalt, se adauga faina, apoi laptele (treptat), sarea si nucsoara si se amesteca energic si continuu pana cand sosul devine ca o ciulama, dupa care se ia de pe foc.

Asamblare:

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Intr-o tava dreptunghiulara se asambleaza lasagna astfel: sos Besciamella + 4 foi lasagna + sos Ragù + sos Besciamella + cascaval ras + 4 foi lasagna + sos Ragù + sos Besciamella + cascaval ras + 4 foi lasagna + sos Besciamella + cascaval ras . Tava se baga la cuptor pentru 25 de minute.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408913
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408914
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408915
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408916
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408917
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408918
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408919
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408920
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408921
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408922
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408923
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408924
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408925
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408926
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408927
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408928
retete culinare - Lasagna cu carne tocata de porc 408929

COMENTARII (18)

Rocsi 1

26.10.2015, 20:01

Ce apetisanta!

mirela0911 1

27.10.2015, 12:40

Andra_Constantinescu 1

27.10.2015, 19:36

Multumesc tuturor!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S