Lasagne cu sos ragu alla bolognese

de Brindusa in Lasagna, 30 Ian 2010 | 6283 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne vita, tocata
  • 200 g costita afumata, tocata
  • 100 g unt
  • 1 cepa mare, tocata
  • 1 morcov mare, tocat
  • 1 telina mica, tocata
  • 3 linguri pasta concentrata de rosii
  • 1 lingurita oregano
  • 1 pahar vin alb (nu e in reteta originala, dar mie imi place!)
  • foi de lasagna
  • 400 g mozzarella
  • sare, piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagne cu sos ragu alla bolognese:

Sosul ragu alla bolognese:

Rumeneste intr-o cratita , cu unt, costita, apoi aduga zarzavatul si oregan si lasa la gatit pana ce se evapora apa. Adauga carnea tocata si rumeneste-o usor in condiment. Toarna bulionul dizolvat in 1 cana de apa calda si vinul, potriveste de sare si piper.

Fierbe sosul la foc mic, minim 2 ore, acoperit cu capac. Daca e necesar, ca sa nu se prinda, pune putina apa calduta.

Intr-o tava pune foi de lasagna pe fund. Pune 1/2 din sos, apoi inca un rand de foi de lasagna. Intinde restul de sos, taie mozzarella felii si imprastie-le deasupra.

Coace in cuptorul incalzit anterior, la 200C pentru 15 minute (mozzarella se topeste).

Serveste cu salata verde.

Reteta adaptata dupa cartea "Pasta all'italiana"

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Lasagne cu sos ragu alla bolognese 15484
retete culinare - Lasagne cu sos ragu alla bolognese 15485
retete culinare - Lasagne cu sos ragu alla bolognese 15486

COMENTARII (5)

madi_marin 1

31.01.2010, 11:29

eu te cred, si ii cred si pe altii cand spun ca le place, dar eu o singura data am gustat si de-atunci.....nici nu vreau sa aud de ea. mi-a displacut complet.....

Sylvia 1

31.01.2010, 12:11

Super imi place reteta si eu folosesc ruccola si imi place la anumite mancaruri simt ca o acompaniaza perfect. E chestie de gust clar poate sa iti placa sau nu pt ca are un gust destul de pronuntat;

Bunica 1

31.01.2010, 21:42

Buna, buna ! Imi place ,dar sa nu o fac eu.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D