Lasagne cu vinete si dovlecei

de Alina26 in Dulciuri, 5 Noi 2014 | 2125 vizualizari

 

Una din rețetele cele mai reușite si cea mai gustoasa!!!Adevarul e ca e foarte mult de treabă dar merita tot efortul.Sper sa va placa.Va recomand cu drag.

 

INGREDIENTE

  • Sos Bechamel:
  • 60g unt
  • 2 lg ulei de măsline
  • 6-8 lg făină
  • 1l Lapte fierbinte
  • 1/2 lingurita de nucșoară
  • Sos de rosii:
  • 800 ml sos de roșii
  • 1 ceapă
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de busuioc uscat
  • 1 lingurita de oregano uscat
  • sare
  • piper
  • Umplutura:
  • 1 vanata mare
  • 3 dovlecei mari
  • 500g pasta uscata penttu lasagne
  • 100g parmezan ras
  • 2 mozzarelle
  • sare
  • ulei de măsline
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagne cu vinete si dovlecei:

1.Dupa ce spalam vanata, o tăiem felii, le dam cu sare si le punem la scurs pentru 30 de minute. Apoi le clatim cu apa rece si le punem pe prosoape curate sa absoarba zeama.

2.Spalam si dovleceii si le taiem felii.Intr-o tigaie antiaderenta ungem putin ulei si prajim feliile de dovlecei si vinete.Le asezam pe servetele si le presaram cu putina sare.

Sos Bechamel :

Punem untul la topit cu uleiul.

Adaugam faina in ploaie si cu un tel amestecam.

Adaugam incet laptele fierbinte continuând să amestecam.

Adaugam putina sare si nucșoară si lasam sa fiarba15-20 de minute, amestecand din când în când. 

Sosul de roșii:

Punem ceapa si usturoiul taiat mărunt la calit in putin ulei de măsline. 

Adaugam sosul de roșii, busuioc,oregano, sare, piper și lasam sa fiarba 10-15 minute.

Asamblare :

Intr-o tavă intindem putin sos de roșii și sos Bechamel, apoi foile de lasagne (pe care eu le-am fiert in apa cu sare), punem felii de vinete, sos de roșii si mozzarella taiata cubulete, si presaram parmezan ras. 

Continuam cu pasta de lasagne, lunem dovlecei, sos de roșii și sos Bechamel, mozzarella si parmezan ras.(trebui sa fie un strat de vinere un strat de dovlecei ). 

Continuati pana ultinul strat trebuie sa ramana felii de vinete și dovlecei, putina bechamela , sos de roșii, parmezan ras si mozzarella. 

Dam tava la cuptorul încins la 180° timp de 30-40 de minute pana se rumenește. 

Pofta buna!!!

 

 

TIPS-URI

1

Puteti sa faceti pe grill dovleci si vinetele daca nu va plac prajite.

RETETA IN IMAGINI

Lasagne cu vinete si dovlecei-0
Lasagne cu vinete si dovlecei-1
Lasagne cu vinete si dovlecei-2
Lasagne cu vinete si dovlecei-3
Lasagne cu vinete si dovlecei-4
Lasagne cu vinete si dovlecei-5
Lasagne cu vinete si dovlecei-6
Lasagne cu vinete si dovlecei-7
Lasagne cu vinete si dovlecei-8
Lasagne cu vinete si dovlecei-9
Lasagne cu vinete si dovlecei-10
Lasagne cu vinete si dovlecei-11
Lasagne cu vinete si dovlecei-12
Lasagne cu vinete si dovlecei-13
Lasagne cu vinete si dovlecei-14
Lasagne cu vinete si dovlecei-15
Lasagne cu vinete si dovlecei-16

COMENTARII (20)

anca_rm

anca_rm 1

06.11.2014, 09:21

_Alina_

_Alina_ 1

06.11.2014, 11:18

Alina26

Alina26 1

06.11.2014, 14:40

va multumesc!!!!
ma bucur ca va place!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24