Legume cu ciuperci si chorizo la wok

de xana in Mancaruri de legume, 12 Aug 2013 | 1538 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 gr ciuperci
  • 200 gr varza
  • 200 gr brocoli
  • 200 gr muguri de fasole
  • 150 gr boabe de porumb
  • 1 ceapa medie
  • 4 catei de usturoi
  • 1/2 ardel rosu
  • 5 feliute de chorizo
  • 4 linguri de sos de soia
  • 1 lingurita de ghimbir praf
  • piper
  • sare(daca mai credeti necesar)
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume cu ciuperci si chorizo la wok:

Ceapa, usturoiul, ardelul, varza si chorizo se taie pestisori, ciupercile felii iar brocoli ii desprindem in buchetele. Daca aveti boabe de porumb si muguri de fasole din conserva, cum am avut eu, se pun la scurs intr-o sita.

Wok-ul se pune pe foc si se lasa 5 minute la incins apoi punem uleiu si ingredientele pe rand. Incepem cu ceapa, usturoiul si chorizo pe care le calim rapid cat sa se inmoaie putin, fara a lasa ceapa sa prinda culoare. Adaugam ghimbirul si amestecam bine. Apoi adaugam ciupercile si brocoli si le lasam si pe ele la calit 3 minute. Urmeaza varza si ardelul, iar dupa alte 3 minute porumbul si mugurii. Finalizam cu sosul de soia, piper si sare(sosul de soia este sarat si s-ar putea sa nu mai fie nevoie sa adaugati sare), amestecam bine si este gata de servit.

 

TIPS-URI

1

pentru o mancare de post, puteti omite chorizo, este la fel de bun si fara

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Legume cu ciuperci si chorizo la wok 251425
retete culinare - Legume cu ciuperci si chorizo la wok 251426
retete culinare - Legume cu ciuperci si chorizo la wok 251427
retete culinare - Legume cu ciuperci si chorizo la wok 251428
retete culinare - Legume cu ciuperci si chorizo la wok 251429
retete culinare - Legume cu ciuperci si chorizo la wok 251430

COMENTARII (17)

FlaviaD 1

13.08.2013, 10:29

Foarte bun

Sim0na 1

13.08.2013, 11:14

delicios

xana 1

13.08.2013, 12:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!