Legume umplute si sarmalute

de ianculubita in Porc, 30 Iun 2011 | 1216 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2kg de carne amestec vita si porc mai grasa
  • 1kg dovlecei
  • 500g ardei gras
  • 1cutie de rosii
  • 1kg de rosii
  • 2cepe+1leg.de ceapa verde
  • 100ml ulei
  • 200g orez
  • frunza de vita
  • sare,piper
  • 1lingura de cimbru uscat
  • 2leg.de marar
  • 2leg.de patrunjel
  • 1leg.de leustean
  • 1cana cu bors
  • 3oua
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume umplute si sarmalute:

In tigaia cu ulei,calesc ceapa tocata marunt,adaug cutia cu rosii iar dupa ce a scazut opresc focul;carnea data prin masina,o amestec cu ceapa,orezul,marar si patrunjel taiate marunt,sare,piper,cimbru,ouale batute si amestec foarte bine cu mana,dupa care las sa se odihneasca;frunzele le oparesc 3-4 min,dovleceiii spalati,taiati in jumatate,scobiti in interior cu o lingurita,eu,inainte de a-i umple,ii calesc putin;ardeiii de asemenea spalati si scoase cotoarele;4rosii,spalate,taiate rondele,le pun pe o farfurie,restul rosiilor,le dau la blender,le pun intr-un vas si le tin pe foc mic pana se face un sos;legatura de leustean,spalata,o pun pe fundul vasului si incep umplerea legumelor,deasupra pun cate o rondea de rosie iar intr-un alt vas pun sarmalutele;sosul de rosii obtinut il pun peste legume si sarmalute,completez cu apa si bors,mai pun cate 1 lingura de sare,apoi dau la cuptor la foc mic,mai bine de 1ora;avand doua vase,una o fierb deasupra pe aragaz;se servesc dupa preferinte cu smantana sau mamaliguta.

 

RETETA IN IMAGINI

Legume umplute si sarmalute-0
Legume umplute si sarmalute-1
Legume umplute si sarmalute-2
Legume umplute si sarmalute-3
Legume umplute si sarmalute-4

COMENTARII (12)

marcela1979

marcela1979 1

01.07.2011, 16:25

nemaipomenit de bune

Lau

Lau 1

02.07.2011, 09:25

nemaipomenite

adry88

adry88 1

02.07.2011, 14:29

foarte bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!