LIVE: cartofi la cuptor cu mirodenii si alte bunatati

de Gusti in Pui, 6 Mar 2011 | 8465 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

zimbete si voie buna
1 pui
1 capatina de usturoi
tarhon
1/2 pahar vin alb
Pentru cartofi
7-8 cartofi
1/2 borcanel de rosii uscate in ulei
1 capatina de usturoi
2 fire de rozmarin
2 lingurite de boia de ardei
piper
sare
1 crenguta de rosii chery
1 pahar cu apa

Gusti

Bucataras incepator

35 imi place 64comentează

1 reteta favorita

Taguri: bucataras, retete Pui

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA LIVE: cartofi la cuptor cu mirodenii si alte bunatati:

Neatza de prinz din nou. Au venit finii, Cata si Oana, sa-i ierte nasii: eu, adica Supremu' sau Bucataras :P, si Iri. Motiv pentru care facem spectacol in bucatarie. Un muschiulet de purcel la cuptor cu usturoi si pui la punga. Iar ca garnitura punem cartofi la cuptor a la Bucataras :D.

Cartofii la cuptor sint specialitatea mea. Ii curat, ii spal, ii tai pe lung (in 4 sa zicem). Apoi, intr-un vas mai adinc pun mirodeniile: uleiul de masline (Cirio am folosit de aceasta data), rozmarinul, cateii de usturoi cu coaja, boiaua, rosiile uscate taiate marunt, piper si sare. Aici amestec cartofii inainte de a-i pune in tava (vezi foto).

Dupa acest proces, cartofii se aseaza in tava si peste ei se mai adauga un pahar cu apa, putin ulei, rosiile chery, citiva catei de usturoi ... Se dau la cuptor pentru 45 de minute!

TIPS: intre timp, se pune vin rosu intr-un pahar si se consuma cu inghitituri mici de-a lungul prepararii cartofilor :))))

Iri a pregatit puiul la punga. Spalat, sarat, piperat, pus la punga cu usturoi, tarhon si stropit cu vin alb.

Muschiuletul l-a pus la cuptor cu usturoi intreg, sare, piper, frunze de telina taiate marunt, 1/2 pahar vin alb si putin sos worcester.

Au stat la cuptor la foc moale cam o ora si jumatate (la 220 grade)

La final au iesit minunatiile de poze de mai jos ... Vinul rosu este de buturuga .