Live: dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate!

de Gusti in Peste, 28 Mai 2011 | 3630 vizualizari

 

Reteta preparata de dorada la cuptor foarte gustoasa si savuroasa

 

INGREDIENTE

  •  4 dorada
  • 1 borcanel cu rosii uscate
  • 1 legatura usturoi verde
  • citeva fire de rozmarin
  • citeva capere
  • sare
  • piper
  • citeva rosii cheryy
  • un ardei gras rosu
  • 1/2 cana cu vin alb
  • 1 cana apa
  • Pentru garnitura
  • 1 kg de cartofi moi
  • 1 legatura usturoi verde
  • 1 legatura marar
  • boia dulce Kotanyi
  • ulei de masline
  • sare
  • citeva rosii cherry
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Live: dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate!:

 Buna dimineatza de prinz :)). Dupa cum i-am promis Sylviei, azi preparam dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate si garnitura de cartofi noi. Este foarte usor de preparat.

Curatam pestele de solzi si in interior.

Il spalam bine, apoi punem in interiorul pestelui bucati de rosii uscate intregi, citeva capere si citeva feluite de usturoi si putin rozmarin

Asezam pestele in tava si il stropim cu ulei de masline, turnam cana de apa si vinul alb, apoi sare si piper dupa gust

Eu am mai adaugat in tava citeva rosii cherry taiate rondele, 2-3 fire de ceapa verde taiate marunt si un ardei rosu capia taiat tot rondele, pentru a da culoare.

In prealabil am incins cuptorul la 220 grade, apoi am bagat tava cu pestele ....

Ioana m-a ajutat si a spalat cartofii noi. Intre timp, eu am pregatit, ca de obicei, mixul de condimente prin care tavalesc cartofii cind ii prepar la cuptor.

De data aceasta am avut la dispozitie uleiul din borcanelul de rosii uscate, am taiat feliute o capatina de usturoi proaspat, un ardei capia rosu si am amestecat cu cartofii.

Am pus totul intr-o tava, am adaugat sare, piper, o cana cu apa si citeva rosii cherry si am bagat tava in cuptorul incins.

La final mai condimentez cu marar proaspat si boia Kotanyi!

PS. Pina vine poza mea, am pus orientativ o fotografie de la Trattoria din Drumul Taberei, locul de unde m-am inspirat pentru aceasta reteta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Live: dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate! 107519
retete culinare - Live: dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate! 107520
retete culinare - Live: dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate! 107521

COMENTARII (45)

MotanLaOale 1

30.05.2011, 09:00

pesteee bun bun

Miha 1

20.06.2011, 12:06

La multi ani Ioanei!
Sa va traisca fata, sa fie sanatoasa si sa va umple sufletul de bucurii!

AnyCostescu 1

07.02.2013, 12:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S