Lucicos sau ciorba de varza

de simona72 in Ciorbe, 28 Sep 2013 | 18553 vizualizari

 

La noi cioba de varza poarta denumirea de lucicos....cand eram mici(si eu si sotul) numai cand auzeam denumirea ne si impotriveam acestei ciorbe. Nu stiu de ce nu ne placea, cred mai degraba ca nu ne placea cum suna. Acum cand zic lucicos ne umfla rasul...mancam o ciorba pe care am urat-o in copilarie, iar acum o mancam toamna cu placere...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg costita cruda usor afumata(cu cat mai putin os)
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 ardei kapia
  • 1 varza mica sau 1/2 din una mare
  • 2 linguri pasta de gogosari
  • sare si piper dupa gust
  • 1/2 litru de bors
  • cimbru proaspat sau uscat
  • pt servit: smantana sau iaurt gras
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lucicos sau ciorba de varza:

Eu nu prea ma impac cu afumaturile, nu ca nu-mi plac, dar imi cad greu la stomac. Asa ca, caut cat mai putin afumata sau dupa fierbere arunc prima apa.

Costita taiata in bucati se pune in apa la fiert. Apa puneti in functie de cat de multa ciorba vreti sa faceti tinand cont ca veti mai adauga si celelalte ingrediente. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga legumele taiate ca pt ciorba, mai putin varza. Cand sunt si legumele pe jumatate fierte adaugam varza taiata cat de subtire putem(eu sincer nu am tinut cont de asta). Cand toate  legumele sunt fierte precum si carnea, adaugam pasta de gogosari, borsul, potrivim de sare si piper, punem cimbru(eu am avut proaspat) frunzulite, dar si o mana de frunze cu tot cu crengute pe care le scoatem la urma de tot.

Servim cu smantana sau iaurt gras si desigur ardei iute, doar ca eu am uitat de el.

Pofta buna!!! 

 

TIPS-URI

1

avand in vedere ca noi preferam ciobele acre, voi puteti s-au nu sa puneti bors

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264390
retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264391
retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264392
retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264394
retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264397
retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264398
retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264399
retete culinare - Lucicos sau ciorba de varza 264400

COMENTARII (35)

marcela1979 1

08.10.2013, 03:27

mai punem putina smantana si i perfecta pentru mine

Krystyan Trendy 1

07.11.2013, 12:18

buna ciorba

mihaelar63 1

21.01.2016, 09:59

Am intrat sa vad cum am facut ciorbita am crezut ca este a mea . Am si eu un vas asemanator )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D