Magiun de prune cu nuca

de xana in Dulceata / Gem, 11 Aug 2014 | 5055 vizualizari

 

Ador magiunul! Eu nu prea fac dulceturi dar pe asta trebuia sa-l incerc sa-l fac singura, in copilarie era una din dulceturile mele preferate, iar cu nuca e si mai bun.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg prune (cantarite cu tot cu samburi)
  • 450 gr zahar
  • 1 lamaie
  • 2 betisoare de scortisoara
  • 1 mana buna de miez de nuca
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Magiun de prune cu nuca:

Tocam prunele fara samburi apoi le punem pe foc intr-un tuci sau oala cu fundul dublu si antiaderenta. Eu am folosit wok-ul :) Adaugam scortisoara si zaharul, amestecam si lasam la foc moderat. 

Va sta pe foc in jur de doua ore si va trebui sa amestecam de multe ori ca sa nu se prinda. La inceput trebuie sa avem grija sa indepartam cu o lingura spuma care se formeaza deasupra.

Macinam nuca si o adaugam magiunului, la fel si coaja lamaii rasa si sucul stors al acesteia. Scoatem scortisoara si mai lasam cinci minute la fiert, apoi luam de pe foc si punem in borcane sterilizate. Cand e gata, magiunul nu trebuie sa fie prea lichid, dar nici prea gros avand in vedere ca se mai ingroasa dupa ce se raceste complet.

Mi-au iesit in jur de 800 gr de magiun, am umplut 2 borcane de 400 gr si a mai ramas doar putin.

 

RETETA IN IMAGINI

Magiun de prune cu nuca-0
Magiun de prune cu nuca-1
Magiun de prune cu nuca-2
Magiun de prune cu nuca-3
Magiun de prune cu nuca-4
Magiun de prune cu nuca-5

COMENTARII (21)

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

11.08.2014, 19:27

Mmmm, ce buuun!

Panacris

Panacris 1

12.08.2014, 11:13

Rocsi

Rocsi 1

12.08.2014, 13:10

Eu ador combinatia de nuca cu gem de prune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!