Maia de secara -Starter

de Ksenya in Piine, 18 Iun 2015 | 673 vizualizari

 

Desi are un aspect ciudat ,tin s-o postez pentru ca n-am gasit pe net cum se prepara o maia de secara.Mi-am dorit sa fac o paine ideala, naturala si dupa multe cautari am descoperit-o.Astazi coc prima paine si am sa postez neaparat reteta ,sper sa am timp.

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina de secara
  • 500 ml apa
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Maia de secara -Starter:

Pregatim un recipient din sticla sau plastic cu capacitatea de 2 l in care v-om pregati maiaua.

Prima zi:

Amestecam  bine  100 ml apa calduta  cu 100g faina , consistenta trebuie sa fie ca o smantana,acoperim cu o folie perforata  cu furculita din loc in loc ,apoi cu un prosop si lasam 24 ore la un loc calduros.

a  2-a zi adaugam  100 g faina si 100 ml apa calduta amestecam ,acoperim si lasam iarasi 24 de ore.Repetam operatiunea pana in a 5-a zi cand dospeala -start este gata pentru aluatul de paine.

Pentru o paine avem nevoie de 4 linguri de maia start. Voi reveni cu o reteta .

 

Maia-start se poate pastra la frigider 2 saptamani,sau se  usuca intinsa un strat subtire pe hartie de copt  ,apoi pastrata in borcan inchis ermetic.

 

RETETA IN IMAGINI

Maia de secara -Starter-0
Maia de secara -Starter-1
Maia de secara -Starter-2
Maia de secara -Starter-3
Maia de secara -Starter-4
Maia de secara -Starter-5

COMENTARII (13)

Catalina L

Catalina L 1

18.06.2015, 13:59

interesanta reteta

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

18.06.2015, 16:45

Ela68

Ela68 1

13.05.2016, 13:04

de secara n-am incercat, mi se pare mai rapida aceasta varianta ; ma duc sa vad daca ai facut si painica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!