Malai dulce

de MotanLaOale in Prajituri, 14 Apr 2012 | 4008 vizualizari

 

Din copilarie sunt urmarit de o prajitura cu malai nemaipomenita mancata intr-un sat din Gorj. Am incercat mai multe retete doar doar as da de ea. Din acest mutiv am incercat-o si pe a lui Criss. A iesit foarte buna ca am facut corecturile sugerate de ea, dar nu este "prajitura".

 

INGREDIENTE

  • 2 cani malai fin
  • 1 cana gris
  • 1 cana faina
  • 1 cana zahar
  • 100ml ulei (sau unt topit)
  • 350ml iaurt
  • 3 oua
  • 1 plic praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie

pentru sirop

  • 2 cani apa
  • 8 linguri zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Malai dulce:

Se amesteca malaiul, grisul, faina si praful de copt intr-un vas.

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, uleiul, iaurtul si bicarbonatul de sodiu.

Se amesteca bine pana se topeste zaharul apoi se adauga amestecul praf si se amesteca bine pana se inglobeaza in amestecul lichid.

Albusurile se bat spuma si se adauga in final amestecandu-se incet cu o lingura de sus in jos.

Se unge cu unt o tava si se toarna in ea amestecul rezultat.

Se introduce in cuptorul preancalzit pentru 35-40 minute pana se rumeneste.

Intre timp se face siropul dand in clocot apa cu zaharul.

Cand se scoate din cuptor se toarna siropul deasupra si se lasa la racit.

Se taie rece si se pudreaza cu zahar pudra. Eu nu ca mi-a placut cum arata.

Se serveste ca atare sau cu dulceata de care va place. Eu am vrut cu dulceata de visine.

Pofta Buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Malai dulce 157835
retete culinare - Malai dulce 157836
retete culinare - Malai dulce 157837
retete culinare - Malai dulce 157838
retete culinare - Malai dulce 157839
retete culinare - Malai dulce 157840
retete culinare - Malai dulce 157841
retete culinare - Malai dulce 157842
retete culinare - Malai dulce 157843
retete culinare - Malai dulce 157844
retete culinare - Malai dulce 157845
retete culinare - Malai dulce 157846
retete culinare - Malai dulce 157847

COMENTARII (23)

MotanLaOale 1

15.04.2012, 18:17

Multumesc

Mihaela11_jo 1

15.04.2012, 22:21

O adevarata delicatesa
( la Amman 1/2 kg de malai costa 3,5 euro )

MotanLaOale 1

15.04.2012, 22:34

La tine devine o prajitura scumpa.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S