Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 7 Ian 2016 | 1134 vizualizari

 

Dupa atitea aperitive, carnuri si  sofisticatenii am poftit la o mamaliguta ca lumea. Am folosit un vas de lut nou care-l achizitionasem  in primavara pentru a face paine in el .:D. Vasul de lut se tine cu apa inainte de folosire.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina de malai grisat
  • 500 gr carnati afumati de casa
  • 100 ml ulei
  • 200 gr smantana
  • 200 gr branza framantata de oaie [ de tara]
  • 100 gr cascaval afumat
  • 100 gr branza razuita gratinabila
  • 3 oua
  • 1 ceapa mare tocata
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut:

  1. Se prepara o mamaliga cu apa, sare si faina de malai. Mie imi place sa fie mai vartoasa.
  2. Carnatul se taie rondele si se prajeste in ulei impreuna cu ceapa tocata. Prajiti pana ceapa devine sticloasa.
  3. In vasul de lut se pune pe fund putin ulei rezultat de la prajirea carnatilor.
  4. Se pun straturi succesive de mamaliguta, carnati, branza si smantana.
  5. Mamaliguta se intinde bine cu ajutorul grasimii  de la prajeala.
  6. Eu am pus trei straturi de mamaliguta. La primul am folosit branza de oaie, la al doi-lea cascavalul afumat si am incheiat cu branza  gratinabila.
  7. Am facut doua adancituri  in stratul superior si am pus doua oua de casa.
  8. Am dat drumul la cuptor si am pus vasul sa se gratineze mamaliguta.
  9. Se vede din imagini, a iesit o nebunie de mamaliguta cu ouale moi si branza se intindea frumos.
  10. Am servit cu varza murata de la  borcan. Am poftit  si la o bere rece pe care am impartit-o  pe din doua :D
  11. Pofta buna !!!
 

TIPS-URI

1

Am preparat trei portii. Pentru doua portii am pus in vasul de lut . Pentru inca o portie am pus in caserola si a trimis fiului meu.

2

Am spalat vasul de lut cu putin detergent, l-am limpezit bine si l-am lasat sa stea cu apa timp de 30 minute inainte de folosire. Nu se incalzeste cuptorul in prealabil. Daca nu respectati acest procedeu riscati ca vasul sa se crape.

RETETA IN IMAGINI

Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-0
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-1
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-2
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-3
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-4
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-5
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-6
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-7
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-8
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-9
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-10
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-11
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-12
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-13
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-14
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-15
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-16
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-17
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-18
Mamaliguta cu branza, oua si carnati in vas de lut-19

COMENTARII (33)

Zamfira

Zamfira 1

09.01.2016, 08:05

mihaelar63

mihaelar63 1

11.01.2016, 14:16

Rocsi nici nu ar putea

mihaelar63

mihaelar63 1

11.01.2016, 14:16

Zamfira

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!