Mâncare chinezească de morcovi cu orez

de ionix in Mancaruri de legume, 15 Dec 2010 | 3516 vizualizari

 

este perfectă pentru o zi de post.... rapidă şi gustoasă

 

INGREDIENTE

  • 3 morcovi mari
  • câteva arahide uscate
  • o linguriţă cu pastă de soia
  • două cepe
  • un căţel de usturoi
  • o linguriţă sos de soia
  • o linguriţă cu ulei
  • 6-7 linguri cu apă
  • două mâini cu orez
  • sos de soia pentru servit orezul
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mâncare chinezească de morcovi cu orez:

Morcovul se curăţă şi se taie rondele.

Ceapa de curăţă şi se taie julien.

Usturoiul se curăţă şi se taie felii subţiri.

Se încinge uleiul cu o lingură cu apă şi se pune ceapa şi morcovii la călit.

Se lasă 1 minut, amestecând întruna, şi apoi se toarnă pasta de soia, apa şi sosul de soia.

Se lasă la foc mediu, acoperind tigaia cu un capac, până când morcovii sunt pe placul dvs.

La sfârşit se pun arahidele şi usturoiul iar apoi se acoperă tigaia.

Între timp pregătim orezul.

Eu am o modalitate unică de  a face orezul, în încercarea mea de a avea acelaşi gust şi aspect ca cel de la restaurante.

Orezul se fierbe în multă apă cu puţină sare şi ulei, pentru a nu face spumă.

Se fierbe la foc mare iar când este aproape gata adăugăm sosul de soia. În momentul în care este gata se ia de pe foc, se strecoară de apă şi se dă printr-un jet de apă rece.

Când toate sunt gata, aşezăm morcovii şi orezul pe o farfurie şi servim cu sos de soia.

Este una din  mâncărurile mele favorită.

Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

modalitatea mea de a face orez este foarte bună dacă vrei să păstrezi orezul fără a se lipi boabele între ele şi a avea acelaşi gust şi rece... RECOMAND!! :p

2

trebuie fiert în suficient de multă apă cât să rămână destulă şi la finalul fierberii orezului...

3

eu morcovii nu i-am preparat prea tare, îmi plac mai cruzi...

RETETA IN IMAGINI

Mâncare chinezească  de morcovi cu orez-0
Mâncare chinezească  de morcovi cu orez-1
Mâncare chinezească  de morcovi cu orez-2
Mâncare chinezească  de morcovi cu orez-3
Mâncare chinezească  de morcovi cu orez-4
Mâncare chinezească  de morcovi cu orez-5

COMENTARII (21)

giuliana

giuliana 1

16.12.2010, 08:45

adry88

adry88 1

28.05.2011, 17:02

oana_pisicutza16

oana_pisicutza16 1

10.04.2012, 23:04

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!