Mancare cu castraveti murati

de Mimi_miss_u in Porc, 8 Oct 2012 | 1601 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g catraveti murati (in saramura)
  • 450 g carne porc (bucatele cam de 5 cm)
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura marar
  • 5 rosii maricele
  • 2 ardei gras rosu
  • sos rosii (sau bulion)
  • cimbru
  • 2-3 catei usturoi (sau usturoi granulat)
  • 2 linguri de faina (pt rantas)
  • piper cayenne (sau boia iute, sau dulce dupa preferinte)
  • 1 cub concentrat pui (sau delikat, sau vegeta, sau secretul gustului - dupa preferinte)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare cu castraveti murati:

Se toaca ceapa, morcovul, ardeiul, rosiile, verdeata, castavetele murat.

Se pun la calit ceapa, morcovul si jumatate din condimente si verdeata.

Dupa cateva minute adaugam bucatelele de carne, se lasa sa se caleasca putin pe o parte si apoi le intorcem si pe partea cealalta.

Dupa ce s-a calit si carnea adaugam apa cat sa se acopere tot ce e in oala si lasam sa fiarba cam 10-15 minute.

Adaugam ardeiul (eu am pus si cateva bucatele de cartof care ramasese de la alta reteta, nu e obligatoriu) si feliile de castravete murat.

Lasam sa fiarba 5-10 minute.

Adaugam rosiile tocate, sosul de rosii (eu am folosit sos de rosii facut in casa de mama, care este fantastic - sarumana Mama) plus rantasul, adica cele 2 linguri de faina amestecate cu putina apa. Fixam gustul cu piperul cayenne, usturoiul (eu am folosit granulat ca sa nu fie prea puternic gustul de usturoi), piper negru si inca putin cimbru uscat.

Lasam sa mai fiarba inca vrei 15 minute.

Adaugam restul de verdeata si servim.

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Se poate face si cu carne de pasare (curcan, gaina, pui, etc) dar eu cred ca tot mai buna e cu carne de porc.

RETETA IN IMAGINI

Mancare cu castraveti murati-0
Mancare cu castraveti murati-1
Mancare cu castraveti murati-2
Mancare cu castraveti murati-3
Mancare cu castraveti murati-4
Mancare cu castraveti murati-5
Mancare cu castraveti murati-6
Mancare cu castraveti murati-7
Mancare cu castraveti murati-8
Mancare cu castraveti murati-9
Mancare cu castraveti murati-10

COMENTARII (7)

adry88

adry88 1

09.10.2012, 11:00

bun bun

ANNA_46

ANNA_46 1

09.10.2012, 19:37

Interesanta ciorbita cu castraveti murati, nu am mancat pana acum, dar imi inchipui ce buna poate fi, pana o incercam o luam cu placere la favorite

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24